切片白菜泡菜是一道美食，主要食材為山東白菜、蔥。
基本介紹
- 中文名：切片白菜泡菜
- 主要食材：山東白菜
- 口味：爽口
- 難度：簡單
切片白菜泡菜
原料: 原 料：
材料：山東白菜2棵，蔥5支，蒜泥130克，姜泥40克。調料：辣椒粉1杯，魚露2大匙，糖2大匙，鹽適量。
製法: （1）山東白菜洗淨，切成5厘米的片狀，撒上1杯鹽拌勻，放入容器中靜置至葉片變柔軟時，以清水清洗2次，瀝乾水分。
（2）蔥洗淨切段備用。
（3）將其它材料與做法1）2）的材料及調料一起放入大盆中揉拌勻即可食用，放入置1天后風味更佳。
