《冷藏冷凍預包裝食品流通作業規範》是2019年10月22日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：冷藏冷凍預包裝食品流通作業規範
- 外文名： Operating specification for Chilled, frozen and prepackaged foods in circulating
- 標準編號：T/GDCCA 001—2019
- 發布日期： 2019年10月14日
- 實施日期：2019年10月22日
起草人,起草單位,主要內容,
起草人
李健華、劉廣海、梁淑敏、黃詩琳、胡葳、和海寧、鄒毅峰、唐海洋、阮啟光、塗長春、張劍輝、何劍鋒、唐穗臨、葉佩燕、范學海、張甜翠、陳龍。
起草單位
廣東省冷鏈協會、廣東省標準化研究院、廣州大學、廣東南方冷鏈物流發展促進中心、廣州九龍維記牛奶有限公司、廣東大昌行儲運有限公司、美心西餅（廣州）有限公司、美心食品有限公司、沃爾瑪生鮮配送中心、順豐速運有限公司、廣州長運冷鏈服務有限公司、香港美心集團、大昌行物流有限公司、大昌行澳門物流倉儲發展有限公司、廣州冷鏈行業協會。
主要內容
1、基本要求：機構和人員、設施設備、溫度控制。
2、作業要求：原則、冷鏈倉儲、流通加工、冷鏈配送。
3、附錄。
