《冷鏈物流低溫食品履歷追溯管理規範》是2018年08月20日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：冷鏈物流低溫食品履歷追溯管理規範
- 標準編號：T/HZBX 017—2018
- 發布日期：2018年08月01日
- 實施日期：2018年08月20日
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起草人
楊國歡、朱彬、杜子坤、陳其勝、鄧頻、寧燕凌。
起草單位
惠州市標準化協會、廣東省惠州市質量技術監督標準與編碼所、惠州市物流行業協會、惠州市惠康冷鏈管理有限公司、廣東省冷鏈協會。
適用範圍
本標準適用於冷鏈產業中低溫食品從供貨至展售的過程追蹤，涵蓋各環節與其對應作業的質量狀況。
技術內容
本標準規範了包括冷藏、冷凍、生鮮等低溫食品冷鏈物流履歷追溯管理的總則、體系建立、信息管理及實施。
