冰糖枇杷雪梨

基本介紹

• 中文名：冰糖枇杷雪梨
• 主要食材：雪梨，枇杷

用料

材料	用量
雪梨	一隻
枇杷	三隻
冰糖	若干
枸杞	五顆

做法

1. 雪梨去皮切成滾刀塊（強烈建議皮不要扔掉，也一起燉水。）

2. 枇杷去皮（這個皮就不要留了）去核，將果核與果肉連線處的薄膜也撕掉

3. 將材料放進砂鍋（建議熬煮糖水用砂鍋這類廚具，不鏽鋼也行，但我個人總感覺砂鍋更好）中，放入冰糖、洗淨的枸杞，水（沒過材料一些，也不要太滿，否則水開時會溢鍋）

4. 大火煮開，然後小火熬煮半個小時