冰糖枇杷花雪梨飲

基本介紹

• 中文名：冰糖枇杷花雪梨飲
• 主要食材：枇杷花，碭山梨

用料

材料	用量
枇杷花	適量
碭山梨	一個
紅棗	兩三顆
枸杞	十粒左右
冰糖	適量
水	適量

做法

1. 枇杷花洗去浮塵，然後砂鍋裡面先燒開水，水開了枇杷花放下去，煮15分鐘。。。不要問為什麼，枇杷花的量我也是隨意抓了一把，因為房東家有顆枇杷樹所以冬天的時候備料很多的。。。煮15分鐘很重要，煮了15分鐘才可以下其他料，還有一次性水加足，中間加水會導致效果不好
2. 碭山梨，洗淨切塊備用。反正我爸爸教我的就是用這個梨最有效果。。。不要我其他的有沒有用，大概屬梨子的都可以，但是我小時候這個梨是最常見的。。。
3. 紅棗枸杞洗淨備用
4. 煮了15分鐘的枇杷水是變顏色了，然後放梨，紅棗，枸杞，冰糖。因為我是江浙一帶的，喜歡甜口味，所以我放的比較甜，適量啊，看個人喜好啊，我做菜都是很隨意的沒有確切的度量，什麼放多少，喜歡吃啥就放啥。。哈哈
5. 沸騰的樣子，大概煮開了10分鐘，關火，因為我拿砂鍋煮的，關火了但是內部還在沸騰，捂十五分鐘即可
6. 口味跟念慈庵的枇杷糖漿感覺很像，因為枇杷花的味道。。。