枇杷雪梨金桔湯

枇杷雪梨金桔湯是一道湯類，製作材料有枇杷兩個、雪梨一隻、金桔三顆、冰糖一塊、蜂蜜一小袋。

基本介紹

• 中文名：枇杷雪梨金桔湯
• 主要原料：枇杷、梨
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：冰糖一塊、蜂蜜一小袋

原料

枇杷雪梨金桔湯屬於羹/湯，主要原料是枇杷、梨、橙/桔，口味是甜，工藝是煮，難度屬於中級。

製作方法

1、食材洗淨去皮待用。

2、枇杷去皮切塊後加用鹽水浸泡。

3、小鍋內煮水。

4、水開後放雪梨。

5、加入金桔；蓋上鍋蓋。

6、開鍋後放冰糖、枇杷。

7、剝兩顆枇杷核放湯里。

8、蓋上鍋蓋再煮30分鐘即可。

貼士

1、枇杷切塊用鹽水泡十分鐘，去澀味，也防止枇杷果肉氧化變黑。

2、枇杷核也有止咳功效。

3、盛出放涼後加入蜂蜜食用。