冬菇栗子燜雞

基本介紹

• 中文名：冬菇栗子燜雞
• 主要食材：栗子，生雞
• 分類：燜

用料

材料	用量
栗子
生雞	半隻
冬菇
蔥

做法

1. 雞肉先飛水

2. 熱鍋放油放入薑片爆炒，加入少許酒，煎至微黃。

3. 放入泡好的冬菇和去皮的栗子，蒜子繼續翻炒

4. 加耗油繼續炒一下後加適量的水（大概掩蓋過材料），蓋鍋悶煮

5. 改為中火，留意水的控制，差不多收汁的時候再加入少許鹽巴，和蔥末就可以上碟啦~~