家鄉黃燜雞

家鄉黃燜雞是一道美食。

基本介紹

• 中文名：家鄉黃燜雞
• 分類：家常菜
• 主要食材：雞塊，青椒

用料

材料	用量
雞塊	300克
青椒	2個
青辣椒	2個
胡蘿蔔	1根
栗子	8顆
香菇	100克
香菜	少許
姜	50克
蔥	50克
料酒	15ml
老抽	10ml
生抽	10ml
花生油	20ml
八角	2朵
洋蔥	四分之一個洋蔥

做法

1. 雞塊用開水焯一下
2. 鍋內放花生油，待油熱後加入雞塊、香菇、八角、薑片、料灑、老抽、生抽一起翻炒幾分鐘，待雞塊捎捎出油後關火。
4. 待高壓鍋閥門出氣後調為小火，5分鐘關火。然後再放胡蘿蔔，再燉3分。依此把青椒、青辣椒、洋蔥放入鍋內翻炒幾分鐘即可
5. 綠色健康美味熱騰騰的家鄉黃燜雞出鍋了