栗子冬菇燜雞

栗子冬菇燜雞是一道由雞，板栗，冬菇，紅椒，鹽等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：栗子冬菇燜雞
• 主要食材：雞半隻，板栗，冬菇，紅椒
• 輔料：鹽，生抽，料酒
• 製作工藝：燜

材料

雞半隻，板栗，冬菇，紅椒，鹽，生抽，料酒

做法

1.將板栗煮熟去殼，冬菇發好，紅椒切塊。

2.雞切塊，用生抽、姜、蒜、香菜、油醃一下。

3.氣油鍋，將鹽雞的姜、蒜、香菜入鍋爆香，然後下雞煸炒。

4.雞的顏色變白後，加入板栗和冬菇，炒勻後下鹽和料酒，加水中火燜10分鐘。

5.起鍋前加大火，下紅椒拌勻，收濃汁液就行了。