冬筍百葉

冬筍百葉是一道美食，製作原料主要有雪菜、淨冬筍、百葉、色拉油、鮮湯、鹽、味素、白糖。

基本介紹

• 中文名：冬筍百葉
• 主要食材：雪菜，淨冬筍，百葉
• 配料：色拉油、鮮湯、鹽、味素
• 工藝：煮、炒

原料：雪菜50克，淨冬筍50克，百葉50克，色拉油5克，鮮湯、鹽、味素、白糖各少許。

製法：

1、冬筍洗淨切成絲，放入沸水中燙一下，撈出。

2、百葉切成絲，也入沸水中燙一下，撈出。

3、油燒熱，投入洗淨的雪菜粒，爆炒幾下。

4、再放入筍絲、百葉絲，加鮮湯、鹽、白糖、味素。

5、再煮2分鐘收汁即可。