冬筍百葉是一道美食，製作原料主要有雪菜、淨冬筍、百葉、色拉油、鮮湯、鹽、味素、白糖。 基本介紹 中文名：冬筍百葉主要食材：雪菜，淨冬筍，百葉配料：色拉油、鮮湯、鹽、味素工藝：煮、炒 原料：雪菜50克，淨冬筍50克，百葉50克，色拉油5克，鮮湯、鹽、味素、白糖各少許。製法：1、冬筍洗淨切成絲，放入沸水中燙一下，撈出。2、百葉切成絲，也入沸水中燙一下，撈出。3、油燒熱，投入洗淨的雪菜粒，爆炒幾下。4、再放入筍絲、百葉絲，加鮮湯、鹽、白糖、味素。5、再煮2分鐘收汁即可。
