冬瓜鴨骨海帶湯

冬瓜鴨骨海帶湯是一道由冬瓜、鴨骨、海帶等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：冬瓜鴨骨海帶湯
• 主要食材：鴨骨500克，海帶100克，冬瓜100克，四季豆50克，玉米棒50克
• 調料：精鹽適量
• 輔料：陳皮1塊

做法

1、鴨骨洗淨切塊，放入沸水中氽燙撈出。

2、冬瓜去皮切塊，海帶洗淨打結，四季豆擇洗乾淨。

3、玉米棒切段，陳皮浸軟颳去瓤備用。

4、將適量清水煲滾，下入所有原料煮20分鐘後，再轉至小火煲2小時，下精鹽調味即可。