冬瓜香菇炒肉片

冬瓜香菇炒肉片是一道以冬瓜、瘦豬肉、香菇、黑木耳為主材的美食。

材料

冬瓜350克，瘦豬肉100克，香菇25克，黑木耳15克，調料適量。

做法

①將冬瓜洗淨，切成細長條，放入沸水中稍煮熟，撈出瀝水。 ②將瘦豬肉、香菇、黑木耳洗淨切成絲。 ③起油鍋，放入冬瓜條，炸至呈金黃色，撈出。在油鍋中放入薑片、蒜片爆香後下冬瓜條、瘦肉絲、香菇絲和黑木耳絲。再加入調料，勾稀芡，淋上芝麻油即可。