冬瓜蝦皮湯，是由冬瓜、蝦皮、胡蘿蔔、香油、鹽、胡椒粉製成的一道菜餚。
基本介紹
原料,配料,做法,特點,
原料
250g冬瓜半根胡蘿蔔
配料
適量蝦皮 香油 鹽 胡椒粉
冬瓜蝦皮湯
做法
1冬瓜洗淨，皮跟實肉分開，切成細塊
2胡蘿蔔切片再刻出圖形
冬瓜蝦皮湯
3蝦皮清水浸泡洗淨
4適量清水煮開，先放入冬瓜皮煮3分鐘
5再倒入冬瓜，蝦皮，胡蘿蔔煮至冬瓜斷生
6最後，鹽，胡椒粉調味，淋上少許香油即可
特點
清香四溢，低脂肪、低熱量
冬瓜蝦皮湯
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