冬瓜蝦米肉圓湯

冬瓜蝦米肉圓湯是以冬瓜、蝦米為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：冬瓜蝦米肉圓湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：冬瓜，蝦米

用料

材料

冬瓜

蝦米

肉末

清水（高湯）

鹽

蔥花

做法

1. 鍋里下水（高湯）燒開。

2. 下冬瓜和蝦米。

3. 冬瓜煮至5成透明時，下肉末擠好的丸子。

4. 中火煮5分鐘後熄火，彈鹽，撒蔥花。