冬瓜苡仁湯

冬瓜苡仁湯，是一道菜品，主要原料是冬瓜一斤、瘦肉半斤、蚝豉四枚。

基本介紹

• 中文名：冬瓜苡仁湯
• 主要原料：冬瓜，瘦肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：小便不利者
• 副作用：無

材料：

食物：冬瓜一斤、瘦肉半斤、蚝豉四枚。

藥物：苡仁四錢、芡實三錢。

功能：

身體燥熱且困濕、風濕骨痛、腸胃不適、雙腳浮腫、肝熱黃疸、小便不利者宜飲用此湯。

製作方法：

冬瓜去皮，用生曬蚝豉，瘦肉原件洗淨，加上各藥材，放四至五碗水，煲三小時。有以上各症者，一星期飲一次，見大效。

說明：

昔孟詵本草說：「苡仁醫乾腳氣。」《神農本草》註：「苡仁治風濕痹症。」別錄有談：「苡仁芡實治筋骨不仁和胃消腫」，可以說明先賢早有實驗記載。