冬瓜芥菜湯

基本介紹

• 中文名：冬瓜芥菜湯
• 主要食材：芥菜等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

冬瓜芥菜湯的材料

主料：芥菜300克、冬瓜150克。

調料：鹽、味素、胡椒粉、香油、植物油、高湯、蔥段、薑片。

冬瓜芥菜湯的做法

1、將芥菜洗淨，切段；冬瓜洗淨，去皮、瓤，切象眼片。

2、鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，下入蔥段、薑片熗鍋，倒入高湯煮沸，下入芥菜和冬瓜，加入鹽、胡椒粉煮沸，加味素調味，淋香油即可。