冬瓜肉包

冬瓜肉包是以冬瓜、五花肉、肉皮為主材的主食名。

基本介紹

• 中文名：冬瓜肉包
• 主要食材：冬瓜，五花肉
• 難度：普通
• 輔料：蔥、姜、鹽、醬油、胡椒粉

原料

主料

冬瓜、五花肉、肉皮

做法

1.肉切小丁。冬瓜叉成細絲，放鹽，靜止20分鐘攢乾水分。肉皮過水，變透明，切小丁。拌成餡料。根據自己口味，放料自己選擇。醬油，胡椒粉最好要放。
2.包成包子上火蒸，15分鐘。

小貼士

1、冬瓜叉絲會出很多水，擰乾後再放鹽，可以殺出水分。這樣餡料比較乾。2、肉皮要抄水，這樣好切。放肉皮口感豐富些。