肉疙瘩冬瓜湯是一道菜品，主料為雞肉、木耳、冬瓜、麵粉、雞蛋。
基本介紹
- 中文名：肉疙瘩冬瓜湯
- 主要食材：雞肉，木耳
- 分類：湯類
- 佐料：食鹽
原料,做法,
原料
雞肉、木耳、冬瓜、麵粉、雞蛋
做法
1.我有手動攪拌機，把雞胸肉切小塊、木耳、蔥、姜一起放攪拌機攪成泥，再加入麵粉、雞蛋、一勺鹽、一點色拉油、少量生抽、一勺糖、幾滴麻油再次攪拌， | |
2.冬瓜切厚片，事先用鹽淹下，下油鍋炒一下。我用的洗第二次米時留的淘米水做湯，燒開轉小火，用勺子一個一個挖肉泥下鍋做疙瘩，等疙瘩都浮起來放入冬瓜，小火煮到熟，調下味起鍋 |
