冬瓜玉米湯

冬瓜玉米湯是一道湯品，主要原料是冬瓜、玉米。做法簡單，營養豐富，口感爽滑。

基本介紹

• 中文名：冬瓜玉米湯
• 英文名：Wax gourd corn soup
• 主要食材：冬瓜，玉米
• 分類：湯
• 口味：甜
• 配料：香菇、姜、鹽

材料

玉米1/2根、冬瓜150g、香菇乾1個、雞肉肉糜80g、生薑少許、鹽少許、醬油1小勺

做法

1、玉米去皮後，橫向切成1cm寬。冬瓜用調羹去籽，去掉薄薄一層皮後，切成容易入口的大小。將香菇乾浸在溫水中20-30分鐘，然後取出切成絲。將香菇水保留。生薑不去皮，切成末。

冬瓜玉米湯

2、在香菇水中加入一些水，然後取兩杯的量倒入鍋中。加入1中的材料和攪勻的雞肉肉糜，然後開大火。沸騰後將火關小，然後取出漂浮著的雜質，再煮10-15分鐘，等所有的材料都變軟後即可。

3、加鹽、醬油調味。

營養價值

消水腫 去脂肪

菜品特色

玉米，曾是家家戶戶餐桌上的主食，不過隨著精米白面越來越多，玉米漸漸被人忽略了。實際上，常把玉米當作主食，對人體很有益處。特別是在秋季，正值玉米大量上市，多吃些新鮮的嫩玉米，其營養成分要比老玉米高很多。而且玉米可調中健脾，利尿消腫，是秋季的上佳補品。鮮玉米除了煮熟吃外，做菜煲湯都很不錯，這道冬瓜玉米湯，非常適合女性秋季喝，是一款消脂護膚養顏湯。