全麥黑芝麻快速麵包

基本介紹

• 中文名：全麥黑芝麻快速麵包
• 主要食材：全麥粉，優酪乳
• 分類：麵包，素菜

用料

材料	用量
全麥粉	100g
優酪乳	100g
黃油	12g
泡打粉	5ml
鹽	四分之一小勺（一點就好）
熟黑芝麻	15g

做法

1. 全麥粉 泡打粉 鹽混合過篩 ，篩出來的麩皮要再加入喔
2. 加入黑芝麻和油脂類
3. 用手抓揉成粗玉米粒狀，自己覺得黃油雖然是軟化的，也不是很容易拌勻，還是液態油脂比較適合，或者把黃油融化成液態
4. 加入優酪乳
5. 揉成團——剛開始確實是很粘手，並且不成團，但揉一會兒後，據說是30秒就可以成團，但對於我來說，可能有兩分鐘吧。
6. 手上沾一點麵粉，抓六分之一份麵團，揉揉，哈，成一個個小球
7. 剪刀剪十字切口
8. 烤箱預熱200°，中層烤15分鐘。