全麥花捲

全麥花捲是一道以全麥粉、小米麵為主料，酵母、黑豆豆漿等為輔料製作的麵點。

基本介紹

• 中文名：全麥花捲
• 分類：麵點
• 口味：甜味
• 主要食材：特一粉，全麥粉，小米麵，酵母

食材明細

特一粉 300克

全麥粉 150克

小米麵 150克

酵母 9克

白糖 30克

黑豆豆漿 300毫升

葡萄乾

製作方法

將麵粉、全麥粉、小米、酵母混合。

豆漿加溫一下。

倒入麵粉中和成麵團，餳10分鐘。

放到面板上揉勻。

擀成長方形薄片。

葡萄乾洗淨，切碎。

撒上葡萄乾。

從內測捲起來。

均勻切開，豎起了整一下。

涼水下鍋，大火燒開蒸20分鐘。燜3分鐘出鍋。

稍晾擺盤，即可享用。