基本介紹
- 中文名：儋州雞
- 別名：北岸小種雞、黎雞
- 產地名稱：海南省儋州市
品種歷史,產品特點,發展歷程,
品種歷史
儋州雞原產於儋州市木棠鎮、峨蔓鎮及洋浦等北岸地區，當地人也稱石雞或北岸小種雞，是極具特色的地方雞種。
為了驗證儋州雞遺傳資源形成歷史，侯冠彧和團隊科研人員通過查閱大量歷史資料，發現對儋州雞的文獻記載最早見於《謫嶺南道中作》詩：“五月畬田收火米，三更津吏報潮雞”。
隨後明末清初《廣東新語》二十卷“禽語”諸雞中記載有石雞、山雞、天雞、西洋雞、火雞、鴨、野鴨等，其中石雞描述為“有石雞，特小，亦曰潮雞，潮長則鳴，其聲長而清，有如吹角，李德裕詩三更津吏報潮雞。”民國25年《儋縣誌》禽類記載有石雞、火雞、竹雞、山雞等，並指出“石雞型特小，一名潮雞，潮長則鳴，其聲長而清，有如吹角，唐李德裕三更津吏報潮雞是也。”
“儋州雞被稱為石雞、潮雞，這或許是因它生長在石沙地，以及它的叫聲而得名。”侯冠彧說，在海南儋州從唐代到現今都有關於“石雞”的記載，養殖歷史超過1000年。
2012年，原本從事五指山豬研究的侯冠彧在一次研討會中接觸到“儋州雞”，便看準了“儋州雞”產業發展的廣闊前景。“經過研究發現儋州雞是長期海島地理隔離形成的種群，在養殖過程中未受到其他雞種雜交改良，是具有重要遺傳育種研究和開發價值的熱帶雞品種。”這一認識堅定了侯冠彧的研究信心。
十餘年來，熱科院品資所聯合海南大學、海南農墾草畜集團及儋州市農業農村局等單位，對儋州雞持續開展資源收集、整理、保護及研究工作，實現儋州雞祖代種雞場保種存欄8000隻，並建立麻羽和黑羽2個種群，推動儋州雞中心產區保種群體達到18000多隻，以科技力量為儋州雞產業奠定堅實種質基礎。
產品特點
儋州雞最早是在儋州北岸地區飼養，放養于山林、灌木叢中，任其在紅土地和黑石頭堆里刨食，採食野果或追逐昆蟲等。與其它品種雞相比，儋州雞的特徵非常明顯，體軀短小，結構緊湊，大部分雞嘴上有鬍鬚，並且腳上長毛。野性強、適應性廣、耐粗飼、抗病力強、合群性好等特點。
儋州雞
成年母雞毛重約1.1kg~1.3 kg左右，
成年閹雞毛重約1.5kg~1.7kg左右。
飼養周期比一般的肉雞要長，母雞需飼養180天以上，閹雞需飼養240天以上。
眼睛有神，腳細長有力，能飛擅打，飛行距離高可達10~15m，連續飛行長度可達50~100m；易驚群，若想捕抓，需深夜進行。
儋州雞每年有2次產蛋期，即每年的3～4月和9～10月，每個產蛋期平均產蛋3～6枚，蛋重20～30 g。
儋州雞產蛋少，蛋重也小，抱窩性強，孵化成活率高達90%～95%。這些繁殖特徵的遺傳性很強，即使在人工養殖環境下也如此。
發展歷程
2013年，中國熱帶農業科學院品資所和儋州市農業農村局正式命名“儋州雞”這一品種。
2014年，儋州雞被原國家工商總局核准註冊為地理標誌商標。
2017年12月，儋州雞獲得儋州九大特色農產品品牌之一。
儋州雞
2018年5月14日，儋州雞被列入海南地方畜禽遺傳資源保護名錄。
2018年12月儋州雞獲得海南省農產品公共區域品牌創建大賽二等獎。
2021年，儋州雞良種繁育基地獲得國家林下經濟儋州雞養殖示範基地。
2022年，“儋州雞”獲得“海南鮮品”省級農產品區域公用品牌。
2023年，儋州雞通過國家畜禽遺傳資源委員會鑑定，被列入《國家畜禽遺傳資源品種目錄》，成為海南省第三個通過國家畜禽遺傳資源委員會鑑定審定的雞品種資源。
