《健康飲水法》是1999年農村讀物出版社出版的圖書，作者是安田三彌。
基本介紹
- 書名：健康飲水法
- 作者：安田三彌(日)等
- 譯者：張孝安
- ISBN：9787504830692
- 頁數：141
- 定價：7.60
- 出版社：農村讀物出版社
- 出版時間：1999-10
- 裝幀：平裝
內容簡介,目錄,
內容簡介
目前，社會上有許多關於水方面的著作，但是從生命的角度論及水的作品幾乎沒有。本書就優質純淨水、烹飪與水、人體內水的生理作用和水是片樣產生的等問題作了深入淺出的論述和概括。另外，本書以與人類生命息息相關的水源為中心，強調了在現代生活中水的重要性，並重新肯定了水的價值。
目錄
前言
重新認識水的生命力
一 金錢難買優質水
1殺菌水
2什麼是“優質水”
3“優質水”與“安全水”
4水有味道和香味嗎
5沏泡綠茶 分辨水味
二 為什麼會有帶異味的水
三 讓帶異味的水變成優質水
1生產日光水
2保溫可以除異味
3讓水劇烈沸騰3分鐘
4.10攝氏度左右的冷卻水味道好
5擰開龍頭30秒後的水可飲用
6對放置活性炭效果的疑問
7試一試淨水器
8自製過濾器
9放置天然石
四 從我做起不要污染水源
五 尋找優質水
1拜訪本地人
2優質水幾乎不易保存
充分發揮優質水的作用
一 利用優質水製作的飲料
1利用綠茶發揮優質水的效果
2紅茶的顏色與水質的關係
3對水質無要求的草藥水
4水質下降與咖啡的普及
5“摻水”的盲點
6燒酒和“摻開水”的對立統一性
二 用優質水製作的食品
1大米飯和本地的水
2豆腐和水
3含鈣多的水不宜作湯汁
4為什麼清湯減少而醬湯增加
5原湯的奧妙
人體與水
一 水――一生命的“運動場”
二 對生物而言為什麼水是必需的
1水的溫度調節作用
2水具有易於溶解其他物質的性質
三 體內水分的含量與性質
1體內水分的測定
2隨著年齡的增長，體內的水分含量會減少
3細胞內的水分與細胞外的水分
4細胞內水分的特殊性質
四 體內水分的作用
1勢能
2壓力
3滲透壓
4隨電解質的作用而移動
五 細胞膜的各種機能
六 體內水分的作用
1作為溶媒的機能
2維持體內環境的恆定性
3運送營養
4排泄積存的廢物
七 水從體內排出的途徑
1蒸發
2經消化道排泄
3形成尿排出
八 人體水分的攝入與排出
九 利用體內的水分進行健康診斷
1浮腫――心臟、腎臟、肝臟病的標誌
2尿蛋白和尿糖
3尿的顏色
4尿的排出方式
5出汗
6嘔吐與腹瀉
7多尿與尿崩症
8脫水及其治療
創造優質司口的飲用水
一 自來水是這樣生產的
1便宜 快速 優質
2日本最大的自來水廠――金町自來水廠
3用活性炭給自來水“化妝”
二 在我們居住的城市裡
1.24處水源
2閃光的彩色玻璃
三 優質水工廠
1町政府職員貼標籤
2.不要往水裡放入氯氣
四 在家裡也能製成既好喝又安全的水?
1冰濃縮法
2煮沸法
3攪拌法
4我們每天能幹的事情是什麼
五 水的循環與看不見的污染
1水是生物的生命液
2尖端技術是潔淨的嗎
3看不見的污染正在擴大
我也說幾句
堅持飲用井水（河合敏子）
我參觀了朝霞自來水廠（鱷部歌子）
參觀寒川自來水廠（三浦真美）
