《健康食用油》是2019年中國標準出版社出版的圖書，作者是曹文明，方燕飛。
從葵花籽中提取的油類稱葵花籽油，油色金黃、清明透亮，有些令人喜食的清香味，是歐洲人、俄羅斯人的主要食用油。葵花子油質地純正，清亮透明，芳香可口。由於它含有豐富的亞油酸和豐富的維護人體健康的營養物質，所以國外被譽為“保健佳品”、“高級營養油”或“健康油”等。常見品牌有多力、魯花、金龍魚、福臨門。...
特種食用油指的是在原有的食用油製作過程中加入了一些特殊的營養因素如二十碳五烯酸（EPA）茶多酚微乳液等營養因素，並通過特殊生產工藝製作而成的食用油。特種食用油針對不同的人群更具有不同的營養價值。特種核桃食用油 營養成分 ω－3脂肪酸、ω－6脂肪酸、豐富的微量元素、角鯊烯、黃酮類物質、多酚化合物、胡...
起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用於加工糕點、麵包或煎炸食品。起酥油的性狀不同，生產工藝也各異。棕櫚油：在世界上被廣泛用於烹飪和食品制。它被當作食油、鬆脆脂油和人造奶油來使用。象其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收以促進人體健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性...
功能性食用油是指含有能夠對人體健康起調節作用的營養成分的食用油。食用方法 1.作為烹飪用油，涼拌或熱烹，長期食用；2.每日晚配純淨水或其他飲品直接食用，每日約一勺。一、什麼是功能性食用油？1.含有人體必需的維生素，如維生素A、維生素B、維生素D、維生素E等；2.含有人體必需脂肪酸，如亞油酸和α亞麻酸等；...
《健康食用油》是 2019年中國標準出版社出版的圖書，作者是曹文明，方燕飛。內容簡介 食用油是我們每日膳食不可缺少的組成部分。為了幫助老百姓更好地懂油、更放心地用油、更健康地吃油，本書圍繞食用油健康這一主題，從熱點事件、基礎知識、品質與安全、營養與健康、選購與使用五個方面，以通俗的科普語言，深入淺出...
食用油也稱為“食油”，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。歷史發展 ...
5、高端調和油，例如山茶調和油、橄欖調和油，主要以山茶油、橄欖油等高端油脂為主體。產品簡介 上海高壽康油脂有限公司首家最新研製的4:1健康調和油，是精選紫蘇油、亞麻油、葵花油、麻油、豆油五種植物油的主要天然成份，根據人體的生理需求，嚴格按照亞油酸48%、亞麻酸12%的含量要求，經科學調配而成。 4∶1健康...
此外，花椒籽油中還含有不飽和脂肪酸90%，具有軟化血管、通絡活血、健腦益智的功效，能有效防治心腦血管疾病。該產品生產工藝與菜籽油生產工藝類似，採用壓榨、油浸、分離、精煉等技術加工製作，產品色澤透亮，香味濃郁，營養豐富，是理想的健康保健調和食用油。功效和特點 由於花椒籽油中的亞油酸同亞麻酸比例在1∶2左右...
①治絞腸痧：油茶種子油二兩。冷開水送服。（《福建中草藥》）②治小兒臉部生癬：茶油塗患部，日塗數次。（《嶺南草藥志》）③治湯火傷：茶油、雞蛋清、百草霜。共擂細，搽傷處。（《嶺南草藥志》）健康保健篇 茶油中的不飽和脂肪酸含量高達90%，是食用油中最高的。食用油中所含的不飽和脂肪酸是人體不可...
亞油酸、亞麻酸是必需不飽和脂肪酸，人體自身不能合成，必須依靠膳食補充。現今生活中，人們攝取的亞油酸過量，亞麻酸攝入量不足，已對人類健康造成不良影響。4∶1健康調和油不僅有效解決了兩個必需脂肪酸對人體的攝取失衡，還彌補了當前幾乎一統天下的亞油酸類食用油的營養缺陷。產品意義 4∶1健康調和油的問世，標誌...
茶葉油是一種營養價值、保健價值達到甚至超過橄欖油的高端食用油，其原料來源於茶葉樹，茶葉中所含的對人體健康有益的茶多酚、茶氨酸、胡蘿蔔素、維生素E同樣存在於茶葉油中。經常食用茶葉油可以提高高密度脂蛋白，對預訪心血管疾病、降低心血管疾病的風險、潤膚等有很大的好處。茶葉油產業與山茶油一樣不與糧食爭地...
米糠油的脂肪酸組成較為均衡，且含有豐富的Ve、複合脂質、磷脂、三烯生育酚、角鯊烯，植物甾醇（5%），谷維素（0.5%）等幾十種天然生物活性成分，不飽和脂肪酸含量高達80%以上。 米糠油是別具特色的珍貴的健康食用油。是製作營養油，調和油，煎炸油，食品原料的良好油料。營養價值 米糠油具有很高的營養價值，在...
純茶油富含油酸、亞油酸、亞麻酸以及山茶甙、茶多酚等營養物質，可以軟化血管，清潔血管壁，降低膽固醇，提高血液抗氧化能力，從而調理三高症狀，消除疾病隱患，是三高（高血壓、高血脂、高血糖）人群以及心血管疾病患者首選的健康食用油。食用方法 涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用於涼拌；而茶油在...
作為烹飪用油，其中的營養成分遠遠高於普通食用油，在現今的日本，這種稻米油已經替代了傳統的食用油脂，被日本厚生省指定用於日本國內各中國小的營養午餐的專用烹調用油。稻米油傳至西方等已開發國家，成為美國心臟學會（AHA）和世界衛生組織（WHO）推薦的健康食用油。經專家證實，稻米油對心血管、糖尿病具有良好的改善、...
大米胚芽油是從大米胚芽中壓榨提取的一種油，是一種很好的新型保健營養食用油。大米胚芽是稻米的精華，是稻米的胚胎，是有生命力的物質，富含生命運動所必需的營養素。米胚芽簡介 米胚芽功能 經專家研究，米胚芽正是能夠給機體帶來“健康原動力”的絕佳功能性食物。米胚芽不但可以給身體帶來傳統營養品所難以帶來的豐富...
金籽茶油充分利用陝西南部特有的油茶樹資源，採用天然低溫壓榨工藝生產出具有自主核心智慧財產權的純天然綠色健康食用油——今籽茶油，並在發展中不斷最佳化產品結構，完善運營機制，打造核心競爭力，樹立中國茶油是全世界最好的健康用油，今籽山茶是中國最好的健康用油的品牌形象，努力發展成為行業知名品牌，消費者信得過...
美國衛生研究院營養合作委員會主席西莫奧普勒斯博士稱中國油茶籽油為“世界上最好的食用油”。諾記茶油 油茶樹在我國的栽培歷史悠久，早在2300年前我國民間就有採摘油茶果榨油以供食用的傳統，據公元前三世紀《山海經》記載：“員木，南方油食也”，其“員木”即指油茶樹。因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效，...
亞麻籽油因富含α—亞麻酸——人體必需脂肪酸，被譽為頂級食用油，風靡歐美等已開發國家。現代農業、養殖業、食品加工業的發展，在為人們提供更加充足精細的食品的同時，也使人們更加難以攝入更均衡、更全面的營養物質。“現代文明病”的愈演愈烈，呼喚健康的生活方式，呼喚健康、均衡、營養的食品。所以說，α—亞麻酸...
保健油在國際上處於領先地位，填補了國內空白，是中國第一健康品牌，上海高壽康油脂有限公司是唯一持有者，獨家生產者，有7個發明專利，在同行業是前所未有的。選油篇 1、選油觀：以前吃油不講成份只要香，現在吃油還要看健康。食用油外觀都一 樣，內部成份看質量。油酸、亞油酸、亞麻酸，缺少一樣不健康。市場...
油茶作為特色油料樹種在錦屏縣的栽培歷史悠久，是錦屏縣山區民眾維繫生活和經濟的重要資源，其得天獨厚的生態環境和傳統的生產方式讓錦屏茶油產品綠色有機、生態環保的優質特性完好的保留下來，且成為當下標誌性健康食用油產品。2009年，錦屏縣被列為中國100個油茶試點縣之一和貴州省油茶產業發展核心區。2010年以來，錦屏...
4.魯帝玉米胚芽油全部選用非轉基因玉米為原料，是純天然綠色無公害的食用油。5.魯帝玉米胚芽油富含維生素，具有“柔膚美容”和“延緩衰老”的作用。6.魯帝玉米胚芽油是非轉換基因玉米精心提煉而成的綠色健康食用油。7.魯帝玉米胚芽油透明澄清，淡雅清香，油炸食品鮮亮美觀，烹炸食物不起沫，不冒煙。8.魯帝玉米胚芽油...
此外，紅花籽油中還含有大量的維生素E、谷維素、甾醇等藥用成分，所以被譽為新興的“健康油”、“健康營養油”。特點 紅花油具有特別高的抗凍性、穩定的香味和清亮的色澤等特性，可用來調製的食品有調味醬汁、法國調味料、冰凍甜點心、加脂牛奶(撇去奶油加入植物油的牛奶)、再制奶和仿優酪乳等，並特別適用於低溫下需...
茶葉籽中含有大量寶貴的營養物質，內含豐富的茶多酚、VE、亞油酸等人體所需的營養成分，用茶葉籽製得的茶葉籽油是一種營養豐富的食用油，極具健康調理作用。其VE的含量豐富，並富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量為同類木本油脂（如油茶籽油、橄欖油）中最高。茶葉籽油是天然富含茶多酚的可食用油，茶多酚抗氧化能力是...
堪稱人間奇果，用它提煉而成的食用油，品質優良，自然健康，乃油中之珍品。2、茶油中含有豐富的維生素E，具有抗氧化功效，食用後能有效減緩機體衰老，從而達到益壽延年的功效。3、茶油可提高人體酶的活性，增加人體機能，加強對人體的雙向調節作用。預防病毒感染也是茶油的作用之一。對於亞健康的人來說，食用茶油非常有...
