倭瓜燉豆角

倭瓜燉豆角是一道以倭瓜、豆角、五花肉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：倭瓜燉豆角
• 材料：倭瓜半個，豆角600克，五花肉等
• 屬性：菜名
• 做法：小火燉20分鐘

材料

倭瓜半個，豆角600克，五花肉100克，蔥姜、精鹽、味素、五香粉各適量

做法

1、把倭瓜洗淨切塊，豆角洗淨掰成兩半，五花肉切片，蔥切花，姜切絲。
2、鍋上火，放適量植物油，燒熱放入五花肉、倭瓜煸炒片刻。
3、放入醬油煸炒片刻。
4、再放豆角煸炒五分鐘，
5、加開水，大火燒開燉，放鹽小火燉20分鐘。
6、待湯汁收到黏稠時，放味素，出鍋。