俏江南(上海香港廣場店)位於上海市盧灣區淮海中路282號香港廣場購物中心北樓2層，主要菜品為粵菜，適宜朋友聚餐、商務宴請，人均消費價格約140元。
基本介紹
- 餐館名稱：俏江南(上海香港廣場店)
- 地區：上海市
- 人均價格：140
- 營業時間：:
餐館類型,餐館簡介,推薦菜,地址,
餐館類型
粵菜
適宜朋友聚餐、商務宴請
餐館簡介
“俏江南”可以說是川菜界的“龍頭老大”，主營改良川菜，根據地域的不同，做符合當地人口味的川菜。香港廣場店由新天地搬遷而來，裝修風格與台北店相類似，均有丹麥設計師 Johannes Torpe 設計。該店將新中式的華貴與自然的純美合而為一，營造出一個非現實的風雅世界。北歐設計中特有的簡潔線條結構，由天然原木與不鏽鋼框架飾之，與來自丹麥藝術家的手繪畫交織出如詩如畫的雅致氛圍，以低調優雅和利落風格，展現自然環保的人文意識。推薦菜餚：很多食客印象最深的便是“晾衣白肉”，一根細細的“晾衣竿”不僅晾出了川菜的精緻，更透出當地的民風和情趣。幾款新推出的菜餚，品嘗過的食客都翹首稱讚，值得一試。“小米粥扣活遼參龍蝦尾”，精選鮮活遼參和肉質細嫩的龍蝦尾肉，跟小米粥同煮；用頂湯替代水熬煮小米粥，不加任何調料炆火慢熬而成。遼參和蝦肉的鮮味在熬煮中緩慢釋放，再吸入頂湯的鮮，濃郁的香味逕自溢出，多喝不膩，適合做頭菜品嘗。“堂做極品毛血旺”，以24種中草藥和香料熬制湯底，口味香辣且不易上火，選用新鮮血旺，配毛肚、鱔魚、基圍蝦、鮮鵝腸等食材，堂灼而出，美味量足。
特色服務：有景觀位，可以刷卡，有包廂，有電視播放，有停車位，有服務費，提供線上選單，全場禁菸，有最低消費。
推薦菜
 文房四寶 |  晾衣白肉 |  堂做山城極品毛血旺 |
 粉蒸牛肉 |  鮮蝦瑤柱荷葉飯 |  鵝肝煎藕盒 |
 脆皮雞半隻 | 極品江石滾肥牛（川-香辣味） | 魚香肉絲（川-魚香味） |
雞絲涼粉 | 麻醬油麥菜 | 素麻辣香鍋 |
鮮椒煎羊排 | 濃湯絲瓜煮野山菌（粵-濃香味） | 酸辣粉 |
龍抄手 | 椒鹽秋葵 |
