黑木耳介紹,生產原料,產品特色,食用方法,營養價值,養生保健功能,友情提醒,
黑木耳介紹
現代營養學家盛讚黑木耳為“素中之葷”，其營養價值可與動物性食物相媲美。同時，它還是難得的保健食品，並且還是一種珍貴的藥材，具有益智健腦、滋養強壯、補血養顏、滋陰潤燥、養胃通便、清肺益氣、鎮靜、止痛等功效。
伏牛山富硒特級黑木耳的口味和營養價值可以完全媲美東北野生小木耳，但價格卻低於它，其中硒含量是一般黑木耳的2-3倍，它降血脂，預防三高效果極佳，是您高品質生活的保證，更是您家庭健康飲食中，難得的一種爽口美味。伏牛山特產野生段木"富硒特級黑木耳"，產於伏牛山山區腹地，白櫻腿盼當地山清水秀，生態無污染，有機健康味美養生。
生產原料
黑木耳的生產基料有許多種，比如樹木鋸末、秸稈、玉米棒、棉子殼等。但是最好的黑木耳基料是硬雜木，俗稱椴木。 伏牛山富硒特級黑木耳的基料是椴木生產，椴木全部采自深山區天然落葉林區，該喬木基料，具有密度超高，不易腐爛，營養全面，富含硒元素，纖維長，韌性十足等特點趨您堡，以它生產的黑木耳，營養豐富，勁道十足，口感極佳。所以為生產特級富硒黑木耳打下了絕好的基礎。採摘後採用陽光自然曬乾的方式保存，最大程度的保存其營養價值。
產品特色
伏牛山富硒特級黑木耳實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12厘米。新鮮時軟，乾後成角質。口葛兆危感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。富含硒元素具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
食用方法
伏牛山富硒特級黑木耳 適合對健康有高要求的人。泡發率非常好， 用水浸泡後變得狼煉己又大又肥厚一大堆，但不會是軟乎乎的，吃起來非常爽口， 肉很有質感，營養也是其他木耳的幾倍。
木耳最營養的吃法：木耳口感細嫩、味道鮮美，更難得的是營養還格外豐富。它不但能為菜餚大添風采，而且能防治貧血、養血駐顏、祛病延年，還能增強人體免疫力，經常食用甚至能防癌抗癌。不過，如果烹飪方法不對，木耳的營養也會大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多糖。它不但有利於降血脂、降血糖、抗血栓等，還有抗輻射、抗潰瘍等作用。不過，木耳多糖很容易受溫度的影響，烹飪時間稍長就會被破壞。因此，要保留木耳的全面營養，最佳方法就是生拌。主要有以下幾點需要注意：
1.吃的時候，直接把木耳用冷水泡發，然後加上調料涼拌就行了。
2.此外，泡發木耳最好不要超過24個小時，這樣可以減少營養素溶於水中的損失。
3.泡發後還要用清水多洗幾次。如果實在不習慣吃生拌的，可以將木耳泡發好後，用沸水迅速焯一下再拌頸歡。
營養價值
富硒特級黑木耳的成分分析： 據測定：每一100克黑木耳中含有蛋白質10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纖維7.0克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克，還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、煙酸等多種維生素和硒等無機鹽，它還含有甘露聚糖、甘露糖、葡萄糖、木糖、葡萄糖醛酸等碳水化合物以及卵磷脂、腦磷脂、鞘磷酸等重要的有機化合物。
《本草綱目》記載：黑木耳味甘甜性平，具有延年益壽、調節神經、補氣血、潤肺、止血作用；美國科學家研究表明它對高血壓、動肪硬化有緩解作用，能預防癌症，提高免疫力，有一定的食療價值。
富硒特級黑木耳因其蛋白質含量豐富，特別適合於那些患有高血壓，高血脂的患者，因為他們不宜吃大葷大油的動物性食品。多吃黑木耳除了可以抗凝、降低血黏度外，還可以補充其蛋白質厚歡轎嬸的供給不足，所以黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”。近年來，黑色食品成了人們爭相購買和食用的滋補佳品，而黑木耳則是黑色食品中的佼佼者。
養生保健功能
2. 富硒特級黑木耳含有抗腫瘤活性物質和硒元素，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
4. 是人體的清道夫。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用； 野生富硒特級黑木耳對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物具有溶解與烊化作用。為防止和治療各種異物造成的胃腸不適或病症，不妨常吃些野生木耳，尤其是從事理髮、開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業的人員更應經常吃些野生木耳。
5. 化解結石不可少了富硒特級黑木耳。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能； 野生木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳所含的發酵和植物鹼，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，並協同這些分泌物催化結石，滑潤管道，使結石排出。常吃野生木耳，還能預防血栓等症的發生。
6. 富硒特級黑木耳含有纖維素，纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利於減肥。它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品；
7.富硒特級黑木耳減肥防癌治便秘：黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作為腫瘤病人的食療。野生木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用野生木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。1.黑木耳含有豐富的營養素，其脂肪成分中含有的卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂等磷脂類化合物， 卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，有利於脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分布合理，形體勻稱。對於中老年人有特別的好處，可以幫助延緩老年人思維、記憶力減退及老年痴呆症的發生，還能降低血漿中膽固醇、脂肪含量。
8.富硒特級黑木耳中的鈣是一般肉類的30－40倍，是牛奶的2.3倍，所以是人體鈣的最好的來源，是預防骨質疏鬆的天然食品。
友情提醒
《本草綱目》記載：黑木耳味甘甜性平，具有延年益壽、調節神經、補氣血、潤肺、止血作用；美國科學家研究表明它對高血壓、動肪硬化有緩解作用，能預防癌症，提高免疫力，有一定的食療價值。
富硒特級黑木耳因其蛋白質含量豐富，特別適合於那些患有高血壓，高血脂的患者，因為他們不宜吃大葷大油的動物性食品。多吃黑木耳除了可以抗凝、降低血黏度外，還可以補充其蛋白質的供給不足，所以黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”。近年來，黑色食品成了人們爭相購買和食用的滋補佳品，而黑木耳則是黑色食品中的佼佼者。
2. 富硒特級黑木耳含有抗腫瘤活性物質和硒元素，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
4. 是人體的清道夫。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用； 野生富硒特級黑木耳對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物具有溶解與烊化作用。為防止和治療各種異物造成的胃腸不適或病症，不妨常吃些野生木耳，尤其是從事理髮、開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業的人員更應經常吃些野生木耳。
5. 化解結石不可少了富硒特級黑木耳。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能； 野生木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳所含的發酵和植物鹼，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，並協同這些分泌物催化結石，滑潤管道，使結石排出。常吃野生木耳，還能預防血栓等症的發生。
6. 富硒特級黑木耳含有纖維素，纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利於減肥。它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品；
7.富硒特級黑木耳減肥防癌治便秘：黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作為腫瘤病人的食療。野生木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用野生木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。1.黑木耳含有豐富的營養素，其脂肪成分中含有的卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂等磷脂類化合物， 卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，有利於脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分布合理，形體勻稱。對於中老年人有特別的好處，可以幫助延緩老年人思維、記憶力減退及老年痴呆症的發生，還能降低血漿中膽固醇、脂肪含量。
8.富硒特級黑木耳中的鈣是一般肉類的30－40倍，是牛奶的2.3倍，所以是人體鈣的最好的來源，是預防骨質疏鬆的天然食品。
