人參雪蛤粥

人參雪蛤粥：鹹鮮清香，清淡可口，營養豐富，具有補腎壯陽的功效。

基本介紹

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食材

材料

大米1杯；鮮人參1根；清水10杯；雪蛤25克

調味料

冰糖50克

做法

1.人參洗淨，切薄片；雪蛤用溫水泡發回軟。
2.大米投洗淨浸泡30分鐘，撈出瀝乾水分，下入鍋中加入清水上旺火燒沸，轉小火煮30分鐘，再下人參片及調味料，攪勻煮25分鐘，下雪蛤稍煮片刻，見粥粘稠即可。

營養功效

鹹鮮清香，有補腎壯陽的功效。

健康提示

粥鍋燒開後，撇淨浮沫，改用小火慢煮為宜。預計製作時間1個小時。製作難易程度：☆☆☆

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