五色蔬菜沙拉

基本介紹

• 中文名：五色蔬菜沙拉
• 主要食材：西生菜，紫椰菜，紅菜椒，綠菜椒
• 輔料：西紅柿、九層塔等
• 工藝：拌

原料

西生菜(包生菜，圖見最後)、沙葛(地瓜，圖見最後)、全麥包一片

做法

1、所有蔬菜用淡鹽水浸泡十分鐘，洗淨撈出;西生菜、紫椰菜用手撕成片;紅、綠菜椒去籽切塊;西紅柿切片。

2、麥包切小方塊，用少許油炒香脆，備用。

3、將以上材料(麵包除外)裝入盆中，用適量鹽、白糖、白醋、香油、少許蘑菇精調味拌勻，裝盤，最後加入炒好的麥包丁即可。