2007年五糧液集團推出濃香型白酒五糧液1618。運用五糧液獨特的勾兌技術而成，將歷史的厚重與現代科技的創新融為一體，是五糧液釀酒技藝與品質保證的極致體現，口味上延續了五糧液以往的香醇厚重“不上頭”的特點。
基本介紹
概述,產品說明,產品屬性,市場價格,產品辨別,五糧液集團,簡介,發展歷史,五糧液文化,
概述
五糧液1618“五糧液”是濃香型白酒的傑出代表，五糧液1618是用1639年明代窖池釀造，定位是高端商務用酒，其口味延續了五糧液以往的香醇厚重“不上頭”的特點，在工藝上更加精細化，使其濃香型的特點發揮的淋漓盡致。
2007年最新出品的“五糧液1618”，系638年明代窖池出品，在口味上延續了五糧液一貫馳名的香醇厚重，“不上頭”等特點，而在細節工藝上，則融入了經典窖池的獨特韻味，口感精細，深蘊的濃香讓人為之陶醉。五糧液1618在包裝設計上也頗為考究，精選了上好的玻璃質地瓶，通過仿瓷工藝加工，形成光潔、細膩白瓷瓶造型優美、質地圓潤，凸顯出產品的不俗和高貴，紅白色調的搭配更添幾分喜氣，與命名中所包涵的“天生和諧，富貴一生”美好喻義達到完美融合。據了解，“五糧液1618”除52度外，還提供有39度這一中等酒精度的產品，就是考慮到適用於年夜飯等一家老少同堂宴會場合的需求。
古典與時尚之完美結合
古典：新品五糧液瓶體為瓷器，瓷器為中國古典美之集大成者，瓶身深得中國古典美之精髓，瓶身通體上下紅白兩色各分其半，喻中國古典文化之精華“中庸之道”，“中庸者，和諧也”。姚子雪曲，600年明窖也，亦有古典之意。
時尚：五糧液乃成功人士之酒，成功人士領導時尚潮流，新品五糧液是名門之新秀，時尚之代表。
和諧與發展之完美結合
和諧：16，俗語謂之“六六大順”，乃求順之意，是老百姓追求平安幸福之心結，唯有穩定才能順利，穩定是大事，唯有“無爭”和諧才能穩定，故16乃和諧之意，和諧是中國社會之美好願景。
發展：18，俗語謂之“發財”，發財乃經濟之事，亦有發展之意，發展是硬道理，唯有發展才能國富民強，才能實現中華民族之偉大復興。
產品說明
五糧液1618是濃香型白酒的傑出代表。五糧液的釀造原料為紅高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食。糖化發酵劑則以純小麥制曲，有一套特殊制曲法，製成“包包曲”，釀造時，須用陳曲。用水取自岷江江心，水質清洌優良。發酵窖是陳年老窖，有的窖為明代遺留下來的。發酵期在70天以上，並用老熟的陳泥封窖。在分層蒸餾、量窖摘酒、高溫量水、低溫入窖、滴窖降酸、回酒發酵、雙輪底發酵、勾兌調味等一系列工序上，五糧液酒廠都有一套豐富而獨到的經驗，充分保證了五糧液品質優異，長期穩定，在中外消費者中博得了美名。其五穀雜糧的特殊工藝，恰到好處地融合了五種糧食的精華，規避了其他白酒用單一紅糧，釀酒風味單一、口感欠佳的缺陷，形成了“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處、尤以酒味全面而著稱”的酒體風格，其獨有的自然生態環境、600多年的明代古窖、五種糧食配方、釀造工藝、中庸品質、“十里酒城”等六大優勢，成為當今酒類產品中出類拔萃的珍品。
產品屬性
五糧液：1618五糧液
度數：52度
香型：濃香型
原料：小麥、玉米、大米、高粱、糯米
廠家：四川宜賓五糧液股份有限公司
規格：1箱*6瓶
市場價格
2012年春節五糧液1618的價格是
五糧液 1618 52度 2012年春節 價格1399元
產品辨別
真 | 假 | ||
外 殼 | 正面 | 金漆字：（包括規格度數等字）手摸有凹凸感，指甲輕刮不脫漆，眼觀其金色發亮，筆畫精緻，中間有立體感。 | 金漆字：（包括規格度數等字）手摸平滑，指甲輕刮脫漆，眼觀其金色發暗，筆畫間粘連、模糊、粗細不均。 |
背面 | 簡訊傳送文字有區別：“或傳送至：一零六六九九零零九九九（移動、聯通）” | “或傳送至：9990999（移動）、9900999（聯通）” | |
盒蓋 | 銀色蓋子周邊平滑，無顆粒狀。 | 銀色蓋子周邊起顆粒狀氣泡。 | |
盒底 | 手模盒底蓋中心圓點周邊凸起，心為凹，盒底蓋內部呈銀色可反光照人。 | 手模盒底蓋中心圓點周邊粗糙，心為凸起，盒底蓋內部呈黃色，塑膠感強。 | |
內瓶 | 瓶蓋 | “五糧液”“英文”字型粗獷，有立體感。 | “五糧液”“英文”字型細小，平滑。 |
瓶身 | ⒈純白、光滑； ⒉“五糧液”大字凸起，字型漆面金亮，平滑； ⒊規格度數字型如鍍金，金黃髮亮。 | ⒈有雜質，呈顆粒狀凹凸點，有不規則紋路； ⒉“五糧液”金色暗淡，字型漆面凹凸不平，易乾裂、脫落； ⒊規格度數字型呈畫色，無亮光 | |
瓶底 | 花紋精緻，漆面金黃髮亮。 | 花紋呈黃色、無光，周邊粗糙，過漆不均勻，有顆粒狀斑點。 |
五糧液集團
簡介
五糧液集團有限公司位於“萬里長江第一城”——中國西南腹地的四川省宜賓市北面的岷江之濱。享有“名酒之鄉”美稱的四川省宜賓市，是宜賓五糧酒的故鄉。五糧液酒自1915年代表中國產品首獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎以來，相繼在世界各地的博覽會上共獲39次金獎，並被第五十屆世界統計大會評為“中國酒業大王”。1995年在“第十三屆巴拿馬國際食品博覽會”上又再獲金獎。
五糧液1618
五糧液1618五糧液酒以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”的獨特風格聞名於世，以其獨有的自然生態環境、638年的明代古窖、五種糧食配方、釀造工藝、中庸品質、“十里酒城”等六大優勢，成為當今酒類產品中出類拔萃的珍品。
2009年，五糧液集團全年實現銷售收入350.28億元，同比增長16.54%；實現利潤43.72億元，同比增長18.66%，成為四川省最大的工業企業之一。
作為中國酒業大王，宜賓五糧液集團在通過數次成功跨越和戰略轉型後，堅持質量規模效益及多元化發展道路，不僅成為規模大、生態環境佳的白酒生產基地，而且在現代製造業、現代工業包裝、光電玻璃、現代物流、橡膠製品等產業多元化發展的道路上也建立起系列優勢，從最初的手工作坊變為擁有下屬5個子集團公司、12個子公司，占地10平方公里，集團公司現有職工31000人，科技開發和生產經營的建築設施錯落有致地掩映在9平方公里的花園式廠區中。
五糧液集團
五糧液集團同時，五糧液繼續加大力度打造五糧液品牌中的珍品、精品、豪華等高端產品，加強五糧液老酒和1618兩個戰略單品的打造力度，產品的銷量達到了預期效果，取得了良好效果。與此同時，加大了中價位酒的打造力度，其產品的發展也穩中有升，產品結構與基礎市場逐步成熟。
發展歷史
宜賓，自古以來就是一個多民族雜居的地區。聚居此地的各族人民依託世代承傳的習俗和經驗，曾經在不同的歷史時期，釀製出了各具特色的歷史美酒。目前有史可考的，諸如先秦時期僚人釀製的清酒、秦漢時期僰人釀製的蒟醬酒、三國時期鬏鬏苗人用野生小紅果釀製的果酒等，都是當時宜賓地區少數民族的傑作，無不閃爍著古代中國人對釀酒技術的獨到見解和聰明才智。
特別是到了南北朝時期（公元420年－589年），彝族人採用小麥、青稞或玉米等糧食混合釀製了一種咂酒，從此開啟了採用多種糧食釀酒的先河。咂酒因其飲酒的方式而得名，釀時先將糧食煮透、晾乾，再加上酒麴拌勻，盛於陶壇中，用稀泥將壇口密封，並用草料覆蓋，讓其發酵，十餘天即成。飲用時，揭開泥封，往罐內注水，飲酒者每人持一根竹管直接從罐內吸飲，一邊喝一邊加水，直到沒有酒味為止。
在唐代，戎州官坊用四種糧食釀製了一種“春酒”。唐代大詩人杜甫大約在公元743年到了宜賓，當時的戎州刺史楊使君在東樓設宴為他洗塵。杜甫嘗到了春酒和宜賓的特產荔枝，即興詠出“重碧拈春酒、輕紅擘荔枝”的佳句。春酒後來便改名為“重碧酒”了。
在五糧液的釀製工藝成形過程中，最為重要、最具影響的當數“姚子雪曲”。它是宋代（公元960年－1279年）宜賓紳士姚氏家族私坊釀製，採用玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食。 “姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。
到了公元1368年的明朝初年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產業，總結出陳氏秘方，五糧液用的就是“陳氏秘方”。此酒兩名，文人雅士稱之為“姚子雪曲”，下層人民都叫“雜糧酒”，這就是而今五糧液的直接前身。保留至今的明朝老窖，已有600多年的歷史，現仍在使用。
1909年，陳氏秘方傳人鄧子均將酒帶到一個家宴上。晚清舉人 楊惠泉品嘗了以後說：“如此佳釀，名為雜糧酒似嫌凡俗，而姚子雪曲雖雅，但不能體現此酒的韻味。此酒是集五糧之精華而成玉液，更名為‘五糧液’是一個雅俗共賞的名字，而且顧名可思其義。”自此五糧液美名問世，悠悠盛名，已將達一個世紀。
五糧液酒廠有舊糟坊的老窖遺物，為明代所遺，迄今已有300餘年歷史。清初，敘州城有4戶酒坊，在二坎子有溫德豐糟房（後改為利川永）、馬家巷有張萬和糟房南門有德盛福糟坊、東門有長發升糟房，各有三個酒窖，其中以溫德豐糟房酒窖最早，產酒最佳美。清雍正年間酒窖增至52個。1840年至1937年糟坊達14家，酒窖125個。1949年，只剩9家糟坊，酒窖76個。
五糧液文化
五糧液在中國市場中占非常重要的地位，是濃香型白酒的傑出代表，她以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以"包包曲"為動力，經陳年老窖發酵，長年陳釀,精心勾兌而成。她以"香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面"的獨特風格聞名於世，常用作喜慶宴會及饋贈親友的熱門選擇。數年來"五糧液"品牌連續在中國白酒製造業和食品行業"最有價值品牌"中排位第一，2004年其品牌價值達306.82億元，具有領導市場的影響力。2004年底，五糧液穩居全國白酒評比第一名。
"五糧文化"自不用多言，是中國5000年農耕文化的代表，將中國酒文化和中華民族的大中華文化融會貫通，不能不讓人產生無盡的遐想
