五彩素菜

五彩素菜是一道菜品，主料是荷蘭豆等。

基本介紹

• 中文名：五彩素菜
• 主要原料：荷蘭豆100克，蓮藕100克，紫甘藍50克，胡蘿蔔50克食用油、鹽、糖、雞精、香油各少許
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：男女老少

食物原料

荷蘭豆100克，蓮藕100克，紫甘藍50克，胡蘿蔔50克

食用油、鹽、糖、雞精、香油各少許

製作方法

1、將蓮藕、紫甘藍、胡蘿蔔洗淨後切成片，荷蘭豆洗淨後去筋；

2、淨鍋上火，放油燒熱，下入蓮藕和胡蘿蔔片，翻炒勻後加入紫甘藍、荷蘭豆，炒至原料全部熟後加入調味料，最後淋入香油即可裝碟。

食譜類別

3歲寶寶食譜

營養經

胡蘿蔔又稱黃蘿蔔，是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬，譽稱“小人參”。維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。