針對小孩設計，加入了蔬菜汁 顏色漂亮，而且營養豐富 即使寶寶不愛吃蔬菜 看了這顏色會搶著吃
基本介紹
- 中文名：五彩蔬菜水餃
- 主要食材：麵粉
- 分類：食物
- 口味：香甜
- 適宜人群：老少皆宜
特色,用料,做法,貼士,
特色
針對小孩設計，加入了蔬菜汁 顏色漂亮，而且營養豐富 即使寶寶不愛吃蔬菜 看了這顏色會搶著吃
用料
麵粉青菜一小撮鹽一小勺拌：450克，分三份（麵粉和汁水的比例是2:1)胡蘿蔔一個好的白菜餡
做法
將胡蘿蔔和青菜洗淨後分別切丁，切碎，加入一點水 用攪拌機攪打成茸，並用濾勺過濾一下，分別留下汁水 將麵粉分成三等分，加一點點鹽，慢慢將胡蘿蔔汁倒入其中一份麵粉中，揉至光滑，便是紅麵團。 同樣的方法，做成白面團（加水）和綠麵團（青菜汁） 將麵團靜置十分鐘。 將麵團搓條後切成小團，擀圓包入白菜餡，入開水煮開後開鍋再繼續煮三分鐘便可。 生煎的話，在鍋中放一點油，將生的餃子放入，煎至底部微黃，再由旁邊慢慢加入少許熱水，蓋上鍋蓋，不停晃動鍋子以免糊掉，至底部水份收乾即可。
