乾絲湯

乾絲湯是一道美食，製作原料主要有五香豆腐乾、冬筍、火腿等。

基本介紹

• 中文名：乾絲湯
• 主要原料：五香豆腐乾
• 是否含防腐劑：是
• 適宜人群：老少皆宜

原料：

主料：五香豆腐乾200克。輔料：冬筍20克，火腿20克，料酒5克，醬油5克，精鹽3克，味素1克。

製法:

（1）將豆腐乾切成絲；冬筍洗淨，切成絲；火腿也切成絲。

（2）湯鍋放火上，倒入500克開水，放入豆腐乾、冬筍、火腿絲略煮，加入料酒、醬油、精鹽、味素，燒開後，盛入湯碗即可。

特點:

顏色鮮艷，湯味清鮮。