美味乾絲湯

基本介紹

• 中文名：美味乾絲湯
• 主要食材：豆腐皮
• 口味：鮮美可口
• 輔料：小油菜

簡介

這道菜叫乾絲湯，裡面的乾絲也就是豆皮切成絲。豆皮的味道跟口感，都是非常受人歡迎的，熬成湯，再加入一點榨菜和綠葉菜，不僅看著好看，吃起來也特別美味和有營養。

用餐人數：1-2人

食材

主料

2張豆腐皮

200g小油菜

配料

適量油

適量鹽

適量姜

適量蔥

適量醬油

適量糖

適量榨菜

製作步驟

1 豆皮，切成絲，洗淨

2 鍋中放油，燒熱後，蔥姜爆鍋

3 將備好的豆皮，放入鍋中翻炒

4 加入，洗淨的小油菜，和豆皮一起翻炒

5 加入足量的水，來煮湯

6 放一包榨菜到湯裡面

7 再放一點辣醬，進去調味，不喜歡辣的可以不放

8 攪勻，再煮一會就可以出鍋了

9 盛一晚嘗嘗吧，簡單卻很好喝

小貼士

順序可以自己調節，就是說油菜，可以晚點放，以免維生素受熱太久被破壞。