乾煎鮐鮁魚鮐鮁魚又叫青魚，與鮁魚非常相像。肉質較鮁魚要粗一些，但是味道也是十分的鮮美，再我們這裡一般又來乾煎或者是醬燒，兩種做法做出來的味道都不錯。這裡胖子採用的是乾煎的做法。 基本介紹 中文名：乾煎鮐鮁魚主要食材：鮐鮁魚工藝：煎配料：鹽、花生油 主料,配料,耗時,做法,注意事項, 主料鮐鮁魚3條配料鹽適量花生油適量耗時準備時間10-20分鐘製作時間10-20分鐘做法1 鮐鮁魚取出內臟洗淨。2 在魚身兩邊各劃上幾刀。3 撒上鹽，抹勻。4 煎鍋中放入花生油加熱至8成熱。5 放入鮐鮁魚。6 兩面煎熟即可。注意事項煎之前魚要提前醃製入味。煎的時候用小火。
