乾炸羊肉

乾炸羊肉是以羊肉(瘦)為主要材料製作而成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：乾炸羊肉
• 主要食材：瘦羊肉
• 分類：家常菜
• 工藝：炸

主料

羊肉(瘦) 200克

輔料

雞蛋 80克

調料

澱粉(豌豆) 15克 植物油 10克 各適量

類別

私家菜 肢寒畏冷調理 陽痿早泄調理 補陽調理 營養不良調理

口味

外焦里嫩，吃時蘸椒鹽。

食物做法

1.將羊肉蒸熟後切成長方塊；碗內放入水澱粉，雞蛋，植物油合成糊備用。

2.把切好的羊肉片放糊內抓均勻，用溫熱油炸成金黃色即可。