基本介紹
- 中文名：乾炸牛肉絲
- 主要食材：熟牛肉，油
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
熟牛肉 | 根據具體食量而定 |
油 | 若干 |
辣椒粉 | 若干 |
孜然粉 | 若干 |
做法
1. 拿出適量熟牛肉 |  |
2. 熟牛肉切絲 |  |
3. 下鍋油炸。中火，不到五分鐘顏色就從紅色變成黑色，再炸個1-2分鐘就乾脆了。如果喜歡軟一點的，可以小火，短一點時間。個人覺得脆的更好吃~ |  |
4. 出鍋裝盤，撒上辣椒粉和孜然粉！如果更喜歡辣椒油也可以放~另外能撒上白芝麻就更贊了~！ |  |
乾炸牛肉絲
相關詞條
- 乾炸牛肉絲
乾炸牛肉絲做法 1. 拿出適量熟牛肉 2. 熟牛肉切絲 3. 下鍋油炸。中火,不到五分鐘顏色就從紅色變成黑色,再炸個1-2分鐘就乾脆了。如果喜歡軟一點的,可以小...
- 乾煸牛肉絲
乾煸牛肉絲是四川地區特色傳統名菜,屬於川菜菜系,以牛肉為製作主料,乾煸牛肉絲的烹飪技巧以乾炒為主,口味屬於家常味。此菜是效仿四川名菜乾煸牛肉絲而製做的,麵筋...
- 麻辣牛肉絲
麻辣牛肉絲是一道四川省的著名小吃,屬於川菜系。...... (2)鍋內油燒至六成熟,放入牛肉絲,炸乾水分,鏟起。(3)用鍋內余油,下乾辣椒麵、薑末,微火炒出紅色...
- 香辣牛肉絲
2 鍋內油燒至六成熟,放入牛肉絲,炸乾水分,鏟起。下乾辣椒麵、薑末,用鍋內余油微火炒出紅色後加湯,放入牛肉絲(湯要淹過肉絲),加鹽、...
- 炸牛肉
炸牛肉材料是牛腱子肉700克,蔥、姜各20克,醬油70克,白糖10克,精鹽2克,味素0.5克,八角2克,芝麻油1000克。...
- 錦繡牛肉絲
錦繡牛肉絲是一道家常菜,主料是鮮嫩牛肉、冬筍,調料主要為蔥、醬油、精鹽等,該菜將食材倒入油鍋中炸制而成。...
- 五絲炒牛肉絲
五絲炒牛肉絲是由牛肉(肥瘦)、竹筍、洋蔥(白皮)等作為主要食材,大蒜(白皮)、秈米粉(排米粉)、植物油等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品通過炸炒的做法...
- 饊子牛肉絲
饊子牛肉絲是一道美食,主要原料為牛條脊,青蒜,饊子等。...... 牛條脊改絲,起鍋焯水,另起鍋,爆香後下入青蒜、米蒜,烹入少許蚝油、下放炸酥的牛肉絲、饊子,...
- 燈影牛肉絲
四川達州著名的特色小吃,因肉片薄而寬、可以透過燈影、有民間皮影戲之效果而得名,已有100多年歷史。燈影牛肉是由牛後腿腱子肉切片後,經醃、晾、烘、蒸、炸、...
- 三彩牛肉絲
3.炒鍋上旺火,下入花生油,燒至七成熱,放人冬粉炸脆,撈出,牛肉絲用四成熱...醃牛肉絲:牛肉橫紋切片,再改絲,放小蘇打、生油、清水、乾澱粉拌勻,醃約1小時...
- 香炸冬粉牛肉
香炸冬粉牛肉是將牛肉和湯汁倒在炸好的冬粉上時,會發出悅耳的“嗞嗞”聲,此菜一定要趁熱吃,牛肉酸辣開胃,冬粉香酥可口,炸冬粉需要一定的技巧,才能將冬粉炸成...
