乙酸松油酯

乙酸松油酯是松油醇的酯化產物，具清香帶甜，似香檸檬、薰衣草氣息，留香時間較長。本品廣泛用於薰衣草、辛香、柑橘香型等日用香精，也用於白檸檬、櫻桃、辛香、肉香等食用香精，在調味素油中起增強辛香的作用，是配製香檸檬油、薰衣草油、橙葉油等的原料。

基本介紹

• 中文名：乙酸松油酯
• 相對密度：(25/25℃)0.9520～0.9620
• 折光指數：(20℃)1.4640～1.4700
• 酸值：（mg.KOH/g）≤1.0

化學性質

無色至微黃色液體。 呈香檸檬似香氣。不溶於水。溶於油和醇。以1:5溶於70%乙醇。

質量標準

溶解度(25℃)1毫升樣品全溶於8毫升70%(v/v)乙醇中。

含量(%)≥95.0

用途

GB2760—1996規定為允許使用的食用香料。主要用以配製桃、梅、杏、樹莓、櫻桃、圓柚、中至、鼠尾草、小豆蔻、香辛料和柑橘類等香精。乙酸松油酯是我國《食品添加劑使用衛生標準》規定允許使用的食品香料，用於配製楊梅、櫻桃、柑橘、桃、香辛料等水果型食用香精。在口香糖中使用量為14~260mg/kg；肉類中1.7~40mg/kg；調味品中15mg/kg;烘烤食品中15mg/kg；糖果中6.3mg/kg；軟飲料中3.5mg/kg；冷飲中3.2mg/kg。

危險性質

危險品標誌Xi

危險類別碼36/38

安全說明26-36

WGKGermany2

RTECSOT0200000

儲存方式

密封保存