《中西飲食文化差異的原因分析及其研究意義》是蔣艷撰寫的一篇論文。
《中西飲食文化差異的原因分析及其研究意義》是蔣艷撰寫的一篇論文。論文摘要中西方在飲食文化上存在著明顯的差異。文章分析了形成中西飲食文化差異的內在原因,其意義在於既能有助於深刻理解中西文化中的不同之處,跨越文化交際障礙,又...
中西飲食文化的差異在用餐器具方面也有體現。中國人的餐具主要是筷子並輔之以匙，以及各種形狀的杯、盤、碗、碟。中國烹飪講究餐具的造型、大小、色彩與菜品的協調，講究“美器”。精美的食物要有精美的器具搭配，並且要注意搭配和諧，...
從食材製作、餐桌禮儀、民俗禁忌比較了中西飲食文化的異同，分析了地理位置、氣候特徵、風俗習慣等因素影響下的中西飲食習慣的諸多差異，探討了中西飲食文化之間的交流與影響，從食材、菜品、餐制和語言具體展示中西飲食文化間的交流及其產生...
中國文化和西方文化都是深受各自的自然地理環境和社會、經濟、生產方式等人文地理環境影響而形成的。目錄 目錄 第一章緒論 第一節烹飪與飲食文化 一、飲食與烹飪 二、文化與飲食文化 第二節中西與中西飲食文化 一、中西與中西文化 二、...
《試論中西飲食文化的差異》是蔡華撰寫的一篇論文。論文摘要 文章從跨文化角度對中西飲食文化進行對比研究.飲食與文化密切相關,不同的民族有不同的飲食文化.中西飲食沿著各自不同的道路發展起來,傳統的西方文化是一種畜牧文化和海洋文化,...
《中西方飲食文化差異及翻譯研究》是浙江大學出版社2013年1月出版的圖書，作者是呂爾欣。內容簡介 中國食品能夠帶來美觀的視覺感受，中國菜的名字也許更能吸引外國人的眼球。當來自不同文化背景的人享受中餐時，他們常常好奇，渴望知道即將...
本微課通過4個方面1. Tableware 餐具2. The cooking way 烹飪方式 3. The table manners 餐桌禮儀 4. The food 食品等方面詳細介紹了中西方飲食文化的異同。設計思路 在設計本節課的時候筆者有個很樸實的想法，就是讓學生儘可能真...
《筷子、手指和刀叉：從飲食習慣看文化差異》，是2009年1月1日世界知識出版社出版的圖書，作者是蔡德貴。內容簡介 《筷子 手指和刀叉：從飲食習慣看文化差異》從飲食習慣中的筷子和刀叉入手，研究了中西文化的差異，主要包括有：筷子文化...
《中日飲食文化比較研究》是一本正文語種為簡體中文的書籍。內容簡介 這部書從考古學、歷史學、民俗學、文化人類學等各個角度對中日飲食文化加以論證比較，讀者不僅可以獲得飲食文化方面的知識，而且可以從中日文化的各個側面汲取其他相關領域...
朱元璋做皇帝後，想讓老家受好處，搞了箇中都（安徽鳳陽），但是地理差異帶來的文化差異還是無法改變。清代時為了讓兩邊經濟平衡，把它從南到北分為安徽與江蘇。南北的小麥與水稻帶來的飲食差異。地理間文化差異大是應該古代交通運輸能力差...
4．1 西方文化中“天”概念 4．2 中國文化中“天”概念 4．3 中西文化結構性差異作為中西文化交流核定依據的可能性 第五章 中西文化交流變數研究 5．1 變數研究一：母體文化巨觀流變 5．2 變數研究二：交流因素群變數分析 5．3 ...
一、中醫養生學的文化底蘊 二、中醫養生學的基本理論 三、中醫養生學的多種途徑 第三節西醫預防醫學 一、西醫預防醫學的文化特色 二、西醫預防醫學的學科體系 第九章 中西醫在食品營養學方面的結合 第一節對飲食與健康、疾病關係的共同...
