中西結合意大利麵

中西結合意大利麵是以意大利麵為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：中西結合意大利麵
• 主要食材：意大利麵，蔥

用料

材料	用量
意大利麵	適量
蔥	小半截
洋蔥	半顆
芝士	一片
西紅柿	2.3顆（適量）
臘腸（可火腿、醃肉）	適量
蒜	4.5瓣（根據個人口味）
玉米	適量
黑胡椒	少於
番茄醬	適量
青辣椒	一根
鹽	（根據口味選擇）

做法

1. 切好蔥、蒜、洋蔥備用
2. 花椰菜、西紅柿（最好軟一點，出汁）
3. 青辣椒（不喜歡辣的可以選擇大辣椒）
4. 芝士半塊
5. 因為家裡沒有別的肉了，剛好臨近過年，家裡有臘肉！
6. 玉米兩小塊（前一天吃火鍋打包帶回來的）
7. 番茄醬（一定要這種瓶裝，千萬不要買袋裝的湊活）
8. 材料準備就緒，現在開始第一步。煮麵的水燒開後，放入適量的鹽，使意面有味而且口感好！
9. 焯過的花椰菜（時間不宜太久，否則太軟）
10. 按照個人飯量選擇量。意大利麵不容易熟，雖然基本是7.8分鐘，不過我建議胃不太好的，多煮一會！我一般在十多分鐘！時間差不多一定嘗一下，因為火候不同，時間也不同！煮好後撈出備用！
11. 面撈出後，鍋內適量放油。油熱後放入青辣椒洋蔥等。
12. 炒至出味後盛出一部分。（個人比較喜歡這樣，因為除了出味，盛出來的部分顏色不會影響）
13. 放入西紅柿，炒出汁，再放入番茄醬。
14. 玉米入鍋！再加入切好的臘腸！（可以選擇醃製好的牛肉和火腿）待出鍋時放入芝士，太乾可放少量水，收汁。（嘗下，味道淡放入少於鹽）
15. 最後將菜澆於面上，擺上花椰菜。中西結合的意大利麵好了！最好撒上黑芝麻和黑胡椒，更有味更入眼！
16. 前些日子做的另一種意大利麵。（其實每次的變化依照家裡的材料而定）