玲瓏小鎮

玲瓏小鎮，是一家中西結合的餐廳，中餐主打江浙菜，西餐主要是牛排。他們家的西湖醋魚不錯，色澤紅亮，酸甜適宜，魚肉緊實，鮮美滑嫩，選用鮮活草魚，烹製前，先將草魚放在水池中餓養兩天，使其排除泥土味，宰殺後，洗淨，放入沸水中煮，時即撈出，魚背相對裝入盤內，再用煮魚的湯水，加入醬油、醋、紹酒、白糖，燒開後，淋入濕澱粉，攪拌成湯汁，澆在魚身上即可。

基本介紹

• 餐館名稱：玲瓏小鎮
• 地區：天津市
• 人均價格：103
• 營業時間：11:00-23:30

餐館類型

江浙菜，適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

還有他們家的老鴨湯很好喝，味道濃郁，肉質緊實，選用新鮮的鴨子，洗淨後切成塊，將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內，倒入清水沒過鴨子，大火煮出血沫後撈出鴨子、姜蔥，放入湯煲內；湯煲內倒入清水，放入石斛、料酒，蓋上鍋蓋燉，放入鹽和味素，然後倒入竹筍，繼續燉片刻即可。牛排也很不錯，大如手掌，且肉厚而稍肥，一咬汁液帶著肉的香流到舌尖，吃起來肉質細嫩，香味十足，有嚼勁，選用新鮮的牛裡脊肉，洗淨，切成厚片，然後將牛排煎至剛熟起鍋，鍋中放入油，加姜、蔥、蒜沫炒香，加上湯，調味用濕澱粉勾芡淋油，調成汁，澆淋在牛排上即可。

特色服務：有景觀位，有露天位，可以刷卡，有停車位，有表演，提供線上選單，有下午茶。

推薦菜

意大利麵	黑啤	牛排
串串蝦	黑椒牛排	魷魚圈
三明治	土豆沙拉	蘆筍小炒牛肉
鳳梨油條蝦	蘋果汁	老鴨湯
海鮮沙拉	酒香黃魚	娃娃魚
薯條	西湖醋魚	西湖蓴菜湯
土豆泥沙拉	卡布奇諾	啤酒便宜
響油鱔糊	土豆泥	奶牛蘑菇湯
啤酒

地址

天津河北區自由道37號(近新意街)