今典故事

今典故事中西餐廳以中西餐、炭燒牛排、原豆咖啡、商務套餐為主要經營項目。餐廳秉承以客戶為本的服務宗旨，同時兼備以時尚為導向的潮流感覺，以當地文化特色與主題需要量身定做不同意境的餐廳風格。講述不同的“今典故事”彰顯“今”與“典”結合的文化設計新意念。

基本介紹

• 中文名：今典故事
• 經營項目：中西餐、炭燒牛排等
• 宗旨：以客戶為本
• 品牌優勢：完整的企業品牌形象設計與使用

品牌簡介

今典故事中西餐廳以中西餐、炭燒牛排、原豆咖啡、商務套餐為主要經營項目。餐廳秉承以客戶為本的服務宗旨，同時兼備以時尚為導向的潮流感覺，以當地文化特色與主題需要量身定做不同意境的餐廳風格。講述不同的“今典故事”彰顯“今”與“典”結合的文化設計新意念。
今典故事在短短的兩三年發展中已經成為國內知名餐飲連鎖經營品牌之一，國為我們始終堅持以消費者需求為先，做到產品流程嚴格操控一絲不苟細選原材料優質的培訓服務系統。構築了獨特的“今典故事”精神風貌，因此受到廣大加盟客戶的喜愛。
今典故事，精彩人生！

今典風格

希望大家都可以在舒適的環境裡體驗藝術。不想坐硬梆梆的咖啡座，還有很多長沙發讓你懶一下。許多店裡的桌椅也都是特製而且非常實用的藝術品。就像一般的藝廊一樣，咖啡館裡的藝術品會定期更換。除了讓不同的新興藝術家有展示作品的空間，也讓一般人有機會欣賞或購買藝術原作。此外，為了顧及到不同型態的藝術，咖啡店也有固定的麥克風試音時間，讓詩人、喜劇演員和樂手有出頭的機會。想喝咖啡、茶或吃點心的話，店裡提供多種冷熱飲品、蛋糕西餅等甜點。而食物則從早餐、色拉、湯、意式三明治、披薩、意大利麵等等（選單可以參考網站）。
不想喝咖啡，這裡也是一個酒吧。除了供應小啤酒廠的生啤，還有來自世界各地的葡萄酒。來此消費只要攜帶的筆記型計算機可以無線上網，上網並不另計費。
1、沙發區：舒適休閒的沙發，讓忙碌了一天的你一旦入座，便愛不釋走；
2、商務就餐區：快捷而美味的中西商務套餐，讓你在享受美食的同時，還可以享受美妙的爵士音樂；
3、情侶包房區：也許這才是情人的港灣！一支紅酒、一朵玫瑰花，詮釋浪漫的情調，一切陶醉在兩人世界裡；
4、洋酒雪茄區：品味雪茄，品味洋酒，盡享貴族之尊；
5、卡座區：可靈活拼湊、適應多種商務、休閒群體用餐入座；
6、鋼琴音樂-清吧區：輕啜一杯飲品或洋酒，在晚餐過後，聆聽絕妙的鋼琴曲，帶你享受那百聽不厭的天籟之音；
7、文化書吧：書是人類進步的階梯，我們除了要吸收美味的物質食糧，更需要精神食糧的需求，熱愛書吧；
8、藝術長廊：建造一個藝術沙龍板塊，讓熱愛藝術的人來欣賞品評，你喜歡的，還可以買走；
9、名片藝術板：為一些商賈創造一個發布的平台，你可以把自己精美的名片用藝術釘固定在一個牆面上，讓需要的人來找你；
10、觀景區：為顧客創造視覺上的感受，無限風光在眼前，居高臨下、無限愜意；
11、生日PARTY聚會區：你再也不會為自己的生日來臨而又無所去處擔心了，今典故事為你創造了一個美妙而溫馨的空間，在這裡，有你青春的剪影，見證著你成長的美麗；
11、網路商務區：查找信息、網上搜尋新聞等；
12、包間：朋友聚會的娛樂包房；
13、可視TV的家庭包房：友人或家庭周末聚餐、聚會；
14、高級商務會議室：可同時容納30人，可用於公司商務辦公、公司例會、大型聚餐、內部PARTY等。

今典故事南陽店

十大優勢

品牌優勢

今典故事統一、完整的企業品牌形象設計與使用（包括：logo、網站域名、CIS策劃系統、統一門面及招牌等）；品牌建設、品牌聯盟與品牌推廣；全國範圍內主要宣傳推廣刊物上的平面媒體及網路宣傳推廣；派意旗下今典故事咖啡西餐廳的互薦促銷廣告；在國內各大實力品牌網站的整體宣傳推廣等品牌核心競爭優勢。

技術優勢

今典故事西餐咖啡廳加盟總部擁有國內專業的連鎖加盟體系；改造設計、裝修現場施工指導；開業指導、運營督導；專業的西餐營運管理培訓；標準化的服務質量管理系統、集團化的中央采供渠道；先進的財務管理系統及各標準化的培訓運營操作手冊；國內外一流的咖啡調製及產品研發技術精英團隊等，為光顧今典故事西餐咖啡廳的顧客們奉上無可挑剔的香溢咖啡及美味爽口的牛扒，這是至今國內同行業均難以達到的技術水平。

資源優勢

標準化銷售操作與銷售管理；供全國各加盟連鎖店提供統一的培訓服務；總部與全國各大知名網站聯盟推廣銷售；針對單個加盟店在公司網站上的免費促銷；專業的銷售指導、銷售策劃、市場規劃、產品研發、區域市場協調等運營支持；總部為各加盟店提供長期專業高質量的咖啡器具設備及優質的咖啡原料等終端價格供應；加盟店經理的招聘與委任、餐廳員工的招聘與培訓、管理人員的績效考評；全方位、多層次的專項培訓課程及針對特許經營店的初始培訓、強化性培訓計畫等。這些長期的保障，讓我們全國各地的加盟連鎖店很自豪的說：“加入我們的今典故事西餐咖啡廳，讓我們共同快速邁向成功之旅！”

服務優勢

財務管理系統軟體、會員客戶管理系統；使用今典故事官方認證網站，實現網路推廣宣傳效應；今典故事會員客戶資源管理；及時的電腦遠程財務管理數據分析及管理監控；《加盟連鎖運營手冊》、《崗位操作手冊》、《員工手冊》、《外場服務手冊》、《管理培訓手冊》、《銷售策劃手冊》、《開業籌備手冊》、《保全管理手冊》、《客戶管理手冊》等，為今典故事西餐咖啡廳加盟店提供最實效、最便利的加盟連鎖服務保障，讓加盟店成功獲取最大的效益，讓我們的今典故事西餐咖啡廳的顧客們感受到最專業、個性化、超值的服務享受。

市場優勢

核心：行銷整合開拓新顧客，優質服務留住老顧客
a) 加盟連鎖雙贏，通過有效控制運營成本，提升營業額
b) 今典故事統一、完整的企業品牌形象識別系統
c) 今典故事全國及地區性統一的品牌加盟連鎖建設
d) 今典故事總部持續的媒體、網路推廣宣傳
e) 今典故事所有連鎖加盟分店互薦聯盟宣傳
f) 強大的網路、呼叫中心中央物料供應系統
g) 總部持續增加與國內大型企業的合作聯盟戰略
h) 最完善的會員客戶管理體系
i) 最快速增長的今典故事會員消費群體及加盟投資群體
j) 專業的運營管理指導及培訓
k) 良好的投資回報效應

規模優勢

自09年在湖南長沙開設第一家店，現已成為國內大型的咖啡西餐廳加盟連鎖企業，讓更多的加盟投資者加入到我們今典故事這個龐大的規模體系當中來，將我們的規模優勢轉化為成本優勢和價格優勢。

風險控制

“低成本運營、低風險、高效益”的連鎖經營模式是今典故事總部對每一位加盟業主的承諾，通過連鎖經營系統、科學、標準的籌建指導，在開業前大大降低了投資風險和經營成本，可以說已經贏在起跑線上了。
協助科學選址、周密財務投資測算——專業科學的協助店面選址、可行性分析報告、周密財務投資測算，使成功策劃新店起到事半功倍的作用
投資收益分析——科學的項目投資收益分析、測算，大大降低了投資風險和經營成本
a) 租賃契約協助審查
b) 店面工程施工現場統一規劃、設計、裝修裝飾
c) 工程材料設備諮詢、服務及管理
d) 新店開業籌備協助、開業驗收
e) 新店設施日常運行維護與指導
f) 相關運營證件協助辦理
g) 總部資深店長、主管招聘、委任、駐店規範管理
h) 總部系統的籌備、培訓計畫、產品研發和持續學習計畫
i) 科學嚴謹的店面管理人員績效考評制度
j) 總部全面的行銷推廣、成本控制、網路宣傳推廣
k) 今典故事自主著作權的財務管理系統軟體操作管理
l) IT技術部電腦遠程維護和升級
m) 現金流管理
n) 盤點與庫存管理
o) 人員編制與成本控制

形象優勢

統一服務管理——標準化的服務指導
今典故事西餐咖啡廳總部精英團隊十餘年管理經驗，提供最科學，獨具特色的管理及技術支持：
a) 標準化的服務質量管理系統和統一形象服務禮儀管理系統
b) 根據區域、加盟店規模量身定做、運營、管理方案
c) 新店統一營運管理專業服務
d) 標準、統一化的CIS識別系統設計、餐牌設計、店面設計、招牌設計、裝修裝飾
e) 全國性統一的網路品牌形象宣傳及推廣

原料穩定

總部為確保全國各加盟連鎖店的產品、質量、價格的穩定，採取終端供應的模式，減少中間環節，從而降低加盟店的原料採購成本。

技術研發

今典故事擁有自己的餐品/飲品技術研發隊伍，根據全國各個加盟店消費者的反饋與餐飲行業的發展趨勢，不斷開發更新美味的餐品/飲品。
在中國餐飲市場競爭如火如荼的情景下，公司總部一直把：“品牌資源、誠信經營”放在首位，充分運用這種資源，從而占領了市場。市場主要表現為買方市場，顧客處於主動地位，有了更多的選擇機會。通常情況下，顧客是否購買某種商品，關鍵取決於顧客對這種商品的信賴程度及顧客有品牌的“偏好”心理，即：品牌的忠誠度。這些種種信心的產生均來源於今典故事咖啡西餐廳品牌誠信經營的結果。

加盟問答

1.開一家咖啡店,投資額是多少?
一家店的投資，是視現實地點情況而定的，投資額會隨著地點面積和內部格局的不同而異。意向地點定下之後，我們會有專業的評估人員進行現場地點評估根據您的店面的實際構造來做地點可行性的評估以及工程投資預算分析，一般情況說投資一家店總投資在50萬---200萬之間。

2.開家咖啡店,對於面積一定有要求嗎?
根據我們進行大量的地點評估、投資分析及成功案例,數字顯示,複合式西餐廳的面積要在600平方以上,營業面積及後勤面積的比例是最恰當的,投資回報周期也是相對最短的。也就是說在這個面積上投資回報是最高的。因為一個複合式的西餐廳裡面，會包含許多後勤面積，是不能用來營業的，比如：廚房，洗手間，備餐間，吧檯等，如里您的店面積過小，除去這些後勤及設施所占的面積，真正用來營業的面積就十分有限了，相對店面的客容量就也小了。如果是用餐尖峰時段，會造成客人等位、排長龍、服務不倒位而導致顧客流失，所以今典故事加盟總部建議您選擇在600平方米以上的地點。

3.有哪幾種加盟方式?
特許加盟：加盟商自籌全部開店費用，自行管理，總部初期參與專門店評估、專業圖紙設計、施工及監理、人員培訓、管理糸統流程培訓、協助開店籌備等全方面支持，加盟店接受今典故事總部的定期督導。
直營加盟：為股份制，雙方共同投入資金，由今典故事總部直接進行經營管理。
託管加盟：加盟商自箸全部開店費用，委託今典故事總部經營管理，加盟商負責監督管理。

4.面積大小的投資都是一樣的嗎?
我們的品牌加盟費、培訓費和履約金是不變的，但其它的投資款項會隨著面積大小及地點內部格局變化而變化，比如說：裝修、家具、設備、招牌及配備的物品數量會隨著地點內部格局及面積的大小而相應變化。

5.用來什麼來吸引客人
今典故事西餐咖啡廳的特色在於我們的風格都市化、時尚化，是引領西餐咖啡時尚消費的潮流趨勢，總部堅持ISO 標準化的西餐咖啡連鎖加盟操作流程、統一的管理操作服務等優勢，以最優秀的管理來為顧客提供最優秀的服務，以此提升品牌影響力並吸引顧客。

加盟流程

加盟諮詢

1．登入官方網站或向總部索取印刷資料，初步了解今典故事西餐咖啡廳經營理念。2．通過“免費電話”、“線上留言”、“商務聊天”或致電等方式諮詢相關專業知識。

今典故事加盟流程圖

意向選址

在對今典故事咖啡品牌加盟合作細節詳細了解之後，可有針對性地對當地咖啡及餐飲市場進行實地調研，理性分析當地市場，多方選址。

加盟申請

初步選好店址後，填寫加盟申請表。

加盟洽談

總部審核申請書，達成初步合作意向，確定加盟資格。

商圈評估

向總部匯入部分考察評估費用（註：此費用在雙方合作之後，轉為加盟費用，考查評估費由總部承擔），總部派出專業人員前往當地，對當地市場進行系統考察，對店面進行科學評估；撰寫出科學準確的投資分析報告，計算出投資費用預算，規劃出未來經營方向。
如經過專業評估，店面地址不夠理想，則需要進一步再選址，進行再評估。實地考察、評估、確定投資級別。

簽訂契約

加盟商在確定店址後即可與總部簽定特許加盟契約，（簽定方式分為到總部簽定和總部派專人上門簽定兩種，投資商可根據自身實際情況自由選擇）支付品牌加盟費、品牌保證金、設備器具及原輔料預付定金等款項，契約生效後，即進入開店的籌備階段，總部後續部門將全程跟進店面的籌備、培訓等工作。

設計裝修

1．總部統一設計
簽定合作契約後，辦店即進入緊張的門店裝修階段。根據公司統一制定今典故事西餐咖啡廳裝修風格，對加盟店面進行整體設計，出具西餐咖啡廳設計平面圖、效果圖及詳細施工圖，咖啡廳設計周期一般10-15個工作日，加盟投資商在規定的時間內積極組織裝修施工，總部工程規劃設計部可根據投資商要求派員親臨現場進行設計技術交底。
2．加盟商自行設計
為保證今典故事西餐咖啡廳企業形象，保證營業風格的規範統一，乙方店堂及戶外招牌廣告等，應委託甲方設計。乙方裝修必須遵循今典故事西餐咖啡廳加盟店全國統一的設計風格和色彩，其主體風格元素不可缺少。特殊情況下，乙方可在甲方指導下，由當地相關設計公司在甲方規劃設計部指導下完成，但整體咖啡廳裝修設計施工方案最終必須報甲方審核，經同意後方可實施裝修。　
3．工程裝修施工　
在設計期間，加盟商應廣泛聯繫裝修公司，進行工程招標，選擇合適的有資質的施工方，進行工程施工；也可委派總部工程規劃設計部人員進行工程監理和施工隊前往當地對店面進行工程裝修施工。

人員招聘

在咖啡廳裝修竣工前30天左右，以張貼海報、報紙廣告或電視字幕的形式開始進行：店長、吧檯長、廚師長、領班（公司委派）、店員等人員的招聘、培訓等工作。

辦理證照

在當地有關部門辦理營業執照，進行稅務登記，同時辦理消防、城管、衛生、勞動保險等相關手續。

物料到位

在工程裝修竣工前10天左右總部將吧檯、廚房所需要的設備、器具、原輔料即時發貨，並於總部人員到場後進行清點、安裝、調試，同時進行本地原材料的採購。

十一．運營指導

總部將於咖啡廳裝修竣工前兩周委派專業人員對今典故事西餐咖啡廳加盟店內的人員進行為期4周的技術、店務管理等培訓與指導，制定店面管理的各項規章制度，進行崗位劃分，責任到人，嚴格管理，提供《今典故事西餐咖啡廳培訓教材》、《今典故事西餐咖啡廳行銷指導手冊》等內部檔案資料和開業所需POP宣傳畫、貴賓卡、咖啡店選單、店員工作服、胸卡等物品和今典故事西餐咖啡廳經營授權書、授權牌等。

十二．開業策劃

1．市場推廣：在試營業展開之前，開展市場行銷推廣策劃，在當地媒體投放相應廣告宣傳，擴大品牌影響力，提高品牌在當地知名度。
2．試營業：試營業期間，及時發現問題，有針對性地進行解決，為正式開業做好前期準備。

十三．正式營業

試營業一段時間後，店內各項服務、出品、運營等正常後正式開業。

十四．後續支持

1．總部對所有今典故事西餐咖啡廳加盟店提供長期的後續經營及管理指導，總部確保提供技術的真實性及實用性，並免費長期提供技術跟蹤及服務。
2．總部對所提供的機器設備確保質量，正式使用後半年內，如有質量問題，免費維修。
3．總部負責長期供應優質、優價的各種原材料，確保今典故事西餐咖啡廳加盟店商品的品質。
4．對於其它非原材料性的經營輔助品，總部可常年按成本價提供。
5．甲方根據乙方要求派出市場督導專員對乙方進行專業指導，協助乙方解決店務運營中的問題，制定促銷策劃、實施方案、新品開發等措施以切實支持加盟商的經營。