《中藥炮製技術》是2021年中國醫藥科技出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：中藥炮製技術
- 作者：陳秀璦，姚臘初，景曉琦，王玉霞，孫立艷
- 出版時間：2021年
- 出版社： 中國醫藥科技出版社
- ISBN： 9787521425789
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本教材是“高等職業教育藥學類與食品藥品類專業第四輪教材”之一，系根據本套教材的編寫指導思想和原則要求，結合專業培養目標和本課程的教學目標、內容與任務要求編寫而成。本教材具有專業針對性強、緊密結合新時代行業要求和社會用人需求、與職業技能鑑定相對接；內容主要包括中藥炮製的基本理論知識、基本技術以及實踐套用等。本教材為書網融合教材，即紙質教材有機融合電子教材、教學配套資源（PPT、微課、視頻、圖片等）、題庫系統、數位化教學服務（線上教學、線上作業、線上考試）。
《中藥炮製技術（第4版）（高等職業教育藥學類與食品藥品類專業第四輪教材）》主要供中藥學、中藥材生產與加工、中藥製藥等專業師生教學使用，也可為中藥飲片生產、經營企業人員學習使用。
圖書目錄
模組一 中藥炮製基本知識
第一章 緒論
第一節 中藥炮製技術的起源與發展
一、中藥炮製技術的起源
二、中藥炮製技術的發展
第二節 中藥炮製相關法規標準及質量管理
一、中藥炮製的相關法規標準
二、中藥飲片生產的質量管理
第二章 中藥炮製的目的及對藥物理化性質的影響
第一節 中藥炮製的目的
一、降低或消除藥物的毒性或副作用
二、改變或緩和藥物的性能
三、增強藥物療效
四、改變或增強藥物作用的趨向
五、改變藥物作用的部位或增強對某部位的作用
六、提高藥物淨度，確保用藥質量
七、便於調劑和製劑
八、矯臭矯味，利於服用
九、便於貯存
第二節 中藥炮製對藥物理化性質的影響
一、炮製對含生物鹼類藥物的影響
二、炮製對含苷類藥物的影響
三、炮製對含揮髮油類藥物的影響
四、炮製對含鞣質類藥物的影響
五、炮製對含有機酸類藥物的影響
六、炮製對含油脂類藥物的影響
七、炮製對含樹脂類藥物的影響
八、炮製對含蛋白質、胺基酸類藥物的影響
九、炮製對含無機化合物類藥物的影響
十、炮製對含糖類藥物的影響
模組二 中藥炮製基本技術
第三章 淨選加工技術
第一節 雜質清除技術
第二節 非藥用部位去除技術
第三節 其他加工
實訓一 淨選加工技術
第四章 飲片的切制及乾燥技術
第一節 藥材的軟化技術
一、常用水軟化技術
二、其他軟化處理技術
三、軟化新技術
四、軟化程度檢查方法
五、軟化藥材的質量標準
第二節 飲片的切制技術
一、飲片類型
二、飲片切制方法
三、切制飲片的質量標準
第三節 飲片的乾燥技術
一、自然乾燥
二、人工乾燥
三、乾燥飲片的質量標準
四、影響中藥飲片質量的因素
實訓二 切制技術
第五章 清炒技術
第一節 炒黃技術
王不留行
決明子
萊菔子
牛蒡子
酸棗仁
牽牛
子
蒼耳子
芥子
槐花
白果
冬瓜子
火麻仁
紫蘇子
葶藶子
蔓荊
子
茺蔚子
蒺藜
使君
子
瓜蔞子
九香蟲
第二節 炒焦技術
山楂
梔子
檳榔
川楝
子
第三節 炒炭技術
蒲黃
地榆
荊芥
乾薑
側柏葉
白茅根
卷柏
大薊
小薊
藕節
茜草
牡丹皮
綿馬貫眾
雞冠花
石榴皮
實訓三 清炒技術
第六章 加固體輔料炒制技術
第一節 麩炒技術
薏苡仁
枳殼
枳實
蒼
術
芡實
椿皮
僵蠶
第二節 米炒技術
黨參
斑蝥
紅娘子
第三節 土炒技術
山藥
白朮
第四節 砂炒技術
骨碎補
狗脊
馬錢子
雞內金
鱉甲
龜甲
第五節 蛤粉炒技術
阿膠
鹿角膠
第六節 滑石粉炒技術
水蛭
魚鰾膠
刺蝟皮
玳瑁
實訓四 加固體輔料炒制技術
第七章 炙制技術
第一節 酒炙技術
大黃
黃連
白芍
當歸
蘄蛇
丹參
川芎
烏梢蛇
續斷
地龍
仙茅
蟾酥
牛膝
第二節 醋炙技術
甘遂
延胡索
乳香
香附
柴胡
芫花
沒藥
商陸
三棱
五靈脂
莪術
青皮
第三節 鹽炙技術
杜仲
黃柏
澤瀉
車前子
巴戟天
知母
補骨脂
砂仁
小茴
香
益智
橘核
第四節 蜜炙技術
黃芪
甘草
麻黃
百合
枇杷葉
百部
紫菀
款冬花
槐角
前胡
第五節 姜炙技術
厚朴
竹茹
第六節 油炙技術
淫羊藿
蛤蚧
三七
實訓五 加液體輔料炒制技術
第八章 煅制技術
第一節 明煅技術
白礬
石膏
牡蠣
石決明
陽起石
模組三 中藥炮製實踐套用
參考文獻
作者簡介
陳秀璦, 女, 畢業於遼寧中醫學院藥學院，碩士學位。副教授，主管中藥師，執業藥師，全國食藥行指委藥品生產類專業教學指導委員會委員，遼寧省中醫藥學會中藥炮製專業委員會常務委員。參與全國食藥行指委《高等職業學校藥品製藥技術專業教學標準》制定工作；參加或主持國家課題二項，省級課題五項，院級課題四項，主編教材三部，副主編教材三部。主持建設省級線上課程和院級示範課程各一門；榮獲遼寧省第二十三屆教育教學信息化大賽二等獎；指導學生參加全國職業院校高職組中藥傳統技能大賽二等獎 2名，三等獎 3名；參加遼寧省職業院校高職組中藥傳統技能大賽一等獎 5名，二等獎 3 名，三等獎 2名。
