中藥炮製技藝（武義壽仙谷中藥炮製技藝）:歷史淵源,工藝特徵,工藝流程,傳承保護,傳

武義壽仙谷中藥炮製技藝，浙江省武義縣傳統醫藥，國家級非物質文化遺產之一。

歷經百年的武義壽仙谷中藥炮製技藝，根植於中國傳統中醫藥文化，發源於隴西郡李氏先祖，成形於中華老字號壽仙谷藥業。

2014年11月11日，中藥炮製技藝（武義壽仙谷中藥炮製技藝）經中華人民共和國國務院批准列入第四批國家級非物質文化遺產名錄，遺產編號為Ⅸ-3。

基本介紹

中文名：中藥炮製技藝（武義壽仙谷中藥炮製技藝）
項目編號：Ⅸ-3
非遺級別：國家級
批准時間：2014年11月11日
申報地區：浙江省武義縣
遺產類別：傳統醫藥

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歷史淵源

武義壽仙谷中藥炮製技藝最早可上溯到我國院西郡李氏名祖、春秋時期的李耳（老子）。李耳的養生理念、李氏先祖以及唐代道教宗師葉法善（616—720）和“宋元八大家”李東垣（1180—1251）的文化傳承，對壽仙谷中藥炮製技藝的形成都有一定影響。

據李氏後人回憶，清光緒年間，武義的李志尚是一名深受鄉人尊敬的民間草藥郎中，他將採藥行醫和中藥炮製的技藝，悉數留傳給了其子李金祖。為便於採收中藥材以及為鄉親們治病，李志尚與李金祖籌謀在武義縣城內開辦一家藥號。1909年，李金祖在武義縣城南大門內購置房屋，開設壽仙谷藥號。在經營藥號的同時，李金祖不斷鑽研古技，掌握了仿野生盆栽法、楓斗加工法、首烏蒸製法、鹽水杜仲炮製法、三葉青研磨法、靈芝鐵皮石斛浸膏煉製法，以及白朮，白芍、浙貝母、杭白菊、延胡索、玄參、麥冬、溫鬱金等一百多種中藥炮製的“選、洗、浸、泡、漂、切、烘、煅、煨、炒、蒸、煮、藏”等技藝，並對各道工序所需的原料、器具、工藝等提出了具體面獨特的要求，初步完善了包括中藥材採集、栽培、炮製、貯藏、煎制等在內的壽仙谷中藥炮製技藝。

武義壽仙谷中藥炮製技藝

工藝特徵

壽仙谷的優勢在於將“有機”與“中藥”進行集成創新結合，在有機農業的發展上，壽仙谷藥業突破了常規的“企業+農戶”的生產模式，實現了“從中醫中藥基地科學研究→優良品種選育→仿野生有機栽培→傳統養生秘方研究與開發→現代中藥炮製與有效成分提取工藝研究→中藥臨床套用”一整套完善的中藥產業鏈。

“全產業鏈”是一個系統，一個工程，意味著這個產業鏈上的每個環節都要為系統服務，提供安全的保障，杜絕質量安全隱患。種植過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，加工過程中禁止使用任何人工添加劑及輔料，按照生物學生長規律把握最佳成熟採收期，確保藥材質量，加工過程中使用傳統炮製工藝和現代科技相結合的技術，確保養生產品安全高效。

工藝流程

壽仙谷中藥炮製技藝含仿野生盆栽法、楓斗加工法、首烏蒸製法、鹽水杜仲炮製法、三葉青研磨法、鐵皮石斛浸膏煉製法等上百種中藥炮製技法，形成了中藥材採集、栽培、炮製、組方、煎制等生產流程。技藝、工序眾多，對原料、器具以及選、洗、浸、泡、漂、切、烘、煅、煨、炒、蒸、煮、藏等方面的工藝把握及其使用的工具都有獨特要求，且特徵明顯。

傳承保護

傳承價值

一、經浙江省腫瘤醫院臨床實驗，壽仙谷鐵皮楓斗顆粒及鐵皮楓斗靈芝浸膏對治療腫瘤有一定療效。杭州胡慶余堂等百年老字號的醫案表明，處方中配伍壽仙谷靈芝破壁孢子粉能更好的起到抑制腫瘤，預防並治療癌症的效果，具有輔助治療和養生康復的臨床價值。

二、李明焱選育出的靈芝、鐵皮石斛等中藥新品種，有效藥用成分比野生品種高一倍以上，填補多項國內空白，學術價值顯著。

三、李明焱獨創仿野生有機中藥栽培與靈芝孢子粉破壁等精深加工技術，其良種選育、栽培、炮製與精深加工研發推廣成果，對促進我國農業增效、農民增收和中醫藥事業的發展起到了重要作用，社會價值明顯。

傳承狀況

百年來，壽仙谷中藥炮製技藝以言傳身教的方式世代相傳，得到活態保護的同時，又不斷改進完善。如今，形成了傳統加工技藝與現代技術融合併存的特色，反映了清末以來武義當地的中藥材種植、加工、炮製技術的發展進程。

傳承人物

20世紀中期，壽仙谷中藥炮製技藝第三代傳人李海鴻子承父業。李海鴻擅長用中醫藥治療“風眩”（高血壓）、風濕痛等一些疑難雜症，對治療小兒發燒不退和毒蛇咬傷也頗有心得。壽仙谷藥號加工炮製的中藥，因“藥材道地，修制精良”而深受當地民眾和省城數家老字號的青睞。抗日戰爭期間，壽仙谷藥號迫於戰亂而歇業。1946年，壽仙谷藥號恢復經營。1952年，壽仙谷藥號最大的客戶一杭州方回春堂敬業，這給壽仙谷藥號的經營帶來了很大影響，不久壽仙谷藥號再次歇業。在這之後，李海鴻克服困難繼續堅持為鄉親看病用藥，並傳藝於兒子李明焱，期盼李明焱能重振壽仙谷。

作為壽仙谷中藥炮製技藝第四代傳承人和壽仙谷藥業現任掌門人得到李明焱，自幼受中醫世家懸壺濟世理念薰陶，少年時代就開始隨父親進山採藥，盡心盡力傳承弘揚壽仙谷中藥炮製技藝。從20世紀70年代開始，李明焱潛心鑽研名貴珍稀中藥材的仿野生栽培技術，精心選育了靈芝、鐵皮石斛、西紅花、高溫香菇等珍稀中藥和食藥用菌優良新品種，創新了有機鐵皮石斛和原木赤靈芝、西紅花的仿野生栽培生態循環模式和精深加工關鍵技術，獲得的十多項技術成果填補了國內外空白，並獲得國家、省市級科技進步獎。李明焱先後榮獲全國勞動模範、全國十佳優秀科技人才、風雲浙商等數十項榮譽稱號，並成為享受國務院政府津貼專家、全國“五一”勞動獎章獲得者。

李明焱

李明焱的兒子李振皓是武義壽仙谷中藥炮製技藝第五代傳承人，他多年從事中藥製劑和中藥方劑研究，是靈芝新品種“仙芝2號”選育人之一，同時還參與了多項國家、省、市級科研項目，獲得浙江省技術發明獎、二等獎等多項榮譽。2015年和2016年，李振皓多次代表壽仙谷藥業參加150/ TC249全體大會，積極促成壽仙谷藥業“中醫藥一靈芝”及“中醫藥一鐵皮石斛”ISO國際標準項目提案獲大會通過並立項，壽仙谷藥業也由此取得了中醫藥標準制定的“國際話語權”。

保護措施

壽仙谷藥業秉承“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發展”的方針，將非遺保護項目納入重點保護計畫，通過數位化信息採集記錄的方式，使非遺項目和代表性傳承人掌握的豐富知識和精湛技藝轉化為有形的信息形式，為後人留下了珍貴的文化基因。同時，對傳統醫藥炮製的相關內容進行合理開發，增強自身造血機能，促進對傳統技藝的傳承，利用和發展。積極建立以文化戰略上“定向”、發展藍圖中“定位”、資金投入上“定額”等為主要內容的領導制度建設機制，加大由專家、藥師、技師、技工及從業人員組成的互動互補人才隊伍建設力度，進一步完善與發展武義壽仙谷中藥炮製技藝。

中藥炮製技藝（武義壽仙谷中藥炮製技藝）