《中藥做的家常菜》是2014年浙江科學技術出版社出版的圖書，作者是詹強。
基本介紹
- 中文名：中藥做的家常菜
- 作者：詹強
- 語言：簡體中文
- 出版時間：2014年8月1日
- 出版社：浙江科學技術出版社
- 頁數：193 頁
- ISBN： 9787534161797
- 開本：16 開
- 類型：烹飪美食與酒
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
一直以來人們對藥膳食療的印象停留在難聞的藥味兒、黑乎乎的顏色、說不清道不明的療效上。在這本《中藥做的家常菜(好吃好做好效果)》中，著名中醫師詹強從專業的角度為你解讀如何利用普通食材做出好吃、好看、好做、好聞的養生菜、養生粥、養生茶，並根據自已的體質選擇適合自己的那一款：每天有規律地食用，堅持一段時間，你一定會驚喜地發現自己的身體不知不覺變好了。 希望有更多的人來嘗試這個既有趣又對健康有益的事兒。
藥食同源，一樣蘊涵著天地之氣，偏性大的謂之藥，偏性小的謂之食。如果在我們每天的飲食當中加入偏性大的食材，即使量少，但有規律地服用，也會給身體帶來極大的改變，這就是食療帶給我們的驚喜。
著名中醫師詹強的這本《中藥做的家常菜(好吃好做好效果)》以藥為食，體質會緩緩改變，讓每天的家常菜做些改變吧，健康離你並不遙遠！
圖書目錄
養生涼拌菜
紅花蒸鴨舌
養顏蘆薈
天冬醬蘿蔔
養心雙仁
當歸醉紅棗
醋泡花生
海帶絲拌芹菜
金針菜拌豆芽
翠衣拌海蜇
養生熱菜
春暖鴨知
補陰甲魚
石衣石蛙煲
夢想成真
溫腎魚羊鮮
核桃燴蝦仁
養生熱菜
黨參茄夾
雙冬黃瓜
一往情深
縱橫天下
薏仁鮑魚煲
梅香牛肉羹
茯苓培根卷
淮山芹菜炒肉絲
黨參炒豬肝
紅花蘆筍
杜仲腰花
菊花炒雞肝
橘皮牛肉絲
鳳梨豬肝
金銀絲瓜
薺菜春筍裡脊
茯苓魚卷
養胃金繡球
龍飛鳳舞
畫蛇添足
排山倒海
蝦兵蟹將
魚米之鄉
手足情深
馬不停蹄
品頭論足
龜年鶴壽
養生熱菜
望子成龍
馬到成功
大好河山
一地雞毛
沉魚落雁
雞犬相寧
心肝寶貝
養生燉盅
二參甲魚盅
人參翅雞盅
養心盅
鬱金老鴨煲
菊香文蛤盅
菊花烏雞盅
茯苓山藥筒骨盅
金鳳養陰盅
三絲蛇盅
當歸本雞盅
養顏補血益
蟲草乳鴿盅
清暑魚圓煲
核桃排骨盅
溫陽老鴨盅
鹿角鱖魚
養生燉盅
海馬狗鞭益
蟲草水晶餃盅
黃精煨豬肘
翡翠明珠煲
黃芪猴頭煨牛肚
春回大地
羊肉白玉脯
冬瓜海帶瘦肉盅
蘿蔔蚌肉盅
佛手獅子頭
養生粥
粟米粥
石斛蓮子粥
滋陰天麥粥
桃仁紅花粥
金秋蟹肉粥
枸杞羊腎粥
生地黑豆粥
白果黑米粥
益氣固表粥
人參紅棗粥
蘭山祛濕粥
陳香紫薯粥
木已成舟
養生茶
補氣生脈茶
山藥參術茶
黃芪枸杞茶
玫瑰養顏茶
薑絲紅糖茶
雙花茶
風荷清涼茶
竹葉蘆根茶
靈芝三七茶
桃紅四物茶
養生主食和甜點
乾隆太極飯
黨參馬蘭水餃
紅花膏蟹飯
五行炒飯
黃精拌麵
長壽雪蓮
雪海潤肺盅
川貝冰糖燕窩
銀耳桃漿盅
作者簡介
詹強，出生於中醫世家，自幼對中醫藥有著濃厚的興趣。現為浙江中醫藥大學附屬廣興醫院(杭州市中醫院)主任中醫師、教授，碩士生導師，國家級重點專科的學科帶頭人，浙江省中醫學會推拿分會副主任委員，杭州市針灸推拿學會副會長，被授予“杭州市名中醫”稱號。
他推崇“上工治未病”的理念，深信醫生的使命在於教育，指導及諮詢，醫生最高的境界不是治病，而是教大家不生病、少生病、遲生病。
他深信，好醫生應該成為一個健康理念的推廣者，希望與更多的醫學專家一起為大眾介紹更多有用的保健知識。
一直以來，他積極致力於中醫文化的傳播與推廣。多年來他潛心研究中醫養生文化，對藥膳養生有著獨特的見解。在各方的推薦下，他擔任了集中醫診療、藥膳養生，保健講堂、產品研發為一體的杭州廣興堂國醫館的主要管理工作，主張通過養生膳食和經絡穴位的雙重調理，使人體達到“陰平陽秘”的狀態，
目前、“廣興藥膳”已被杭州市政府列入非物質文化遺產保護名錄，作為該文化遺產的繼承人，他多次受到各家電視台，報紙、雜誌的邀請開設養生節目和專欄，杭州電視台《生活大參考》欄目還長期聘請他為養生專家。
