作者收錄了李時珍的《本草綱目》和高濂編著的《遵生八箋》里關於“粥”的相關條目，再根據自己的一些經驗，編寫了這本《粥譜》，既能讓自己不時翻閱查看，也能留給那些奉養老人或喜好養生的人，讓大家都知道吃粥的好處。
基本介紹
內容簡介,目錄,
內容簡介
食用粥膳是為了在日常生活飲食中達到養生保健的目的。粥膳具有製作、食用方便，易被吸收，長期食用無副作用，可根據具體情況適時選用等優點，所以粥膳日益成為現代人飲食養生的首選。
目錄
序
粥品一 穀類
1.秈米粥
2.粳米粥
3.糯米粥
4.焦米粥
5.陳米粥
6.浮麥粥
7.大麥粥
8.小麥粥
9.莜麥粥
10.燕麥粥
11.蕎麥粥
12.玉米粥
13.蜀黍粥
14.粟米粥
15.黃豆粥
16.黑豆粥
17.綠豆粥
18.飯豆粥
19.刀豆粥
20.赤小豆粥
21.豌豆粥
22.蠶豆粥
23.扁豆粥
24.芸豆粥
25.豇豆粥
26.脂麻粥
27.苡仁粥
28.茭白粥
29.醪糟粥
30.谷芽粥
31.麥芽粥
32.豆芽粥
黃豆芽
綠豆芽
33.豆豉粥
34.豆漿粥
35.神曲粥
36.餳粥
粥品二 蔬類
粥品三 蔬實類、菌類、瓜類
粥品四 木果類
粥品五 植藥類
粥品六 卉藥類
粥品七 卉藥類
粥品八 動物類
附錄
