本研究會是由從事飲食服務和食品、調味品研究、生產、加工、銷售、服務領域的經營、管理、技藝、教學等團體和政府領導、媒體記者、企業的專家、學者、企業家、廚師、技師及其它人員自願組成的全國性行業組織。
基本介紹
- 中文名：中華伊尹食文化研究會
- 英文：ZHYY
- 屬性：社會團體
- 國家：中國
協會章程,協會領導,
協會章程
第一章 總則
第一條 本研究會名稱為“中華伊尹食文化研究會”（英文縮寫ZHYY）
第三條 本研究會的宗旨是：遵守中華人民共和國憲章、全國飲食服務貿易組織和相關國家的法律、政策，遵守中國社會公德，尊重各國風俗文化，反映會員願望，弘場先進的飲食文化傳統與風尚，倡導文明的飲食消費和經營理念，不斷提高產品創新、經營創新、管理創新、技術創新、行銷創新、服務創新、市場創新的能力與水平，加強行業內部及對外交流，努力培養本研究會成員具有國際標準的各類研究、管理、技術和服務人才，為繁榮“中國菜”事業和推動全人類的飲食文明與進步做出貢獻。
第四條 本研究會會址中國香港、大陸總部設在中國河南省鄭州市
第二章 業務範圍
第五條 本研究會的業務範圍
（一）宣傳貫徹國家飲食服務貿易組織的有關政策、法規、反映會員和餐飲行業的問題、意見和願望，發揮行業組織的作用；
（二）研究總結餐飲企業經營創新和開拓市場的成功經驗，並通過多種方式在業內進行交流和推廣；
（三）針對不同餐飲文化，在行業開展與有關的各類活動，並組織評選、認證和表彰；
（四）開展中華伊尹文化理論與餐飲文化研究，提高餐飲科學水平；
（五）組織與參加國際烹飪比賽，提高餐飲技術水平；
（六）組織管理與技術培訓，提高中國餐飲隊伍素質；
（七）搞好各類餐飲從業人員的職業資格認證和技能鑑定；
（八）開展食文化、技術交流與合作，促進西方食文化借鑑與融合；
（九）開展食品營養知識的宣傳教育，推動餐飲革命，提倡科學用餐；
（十）推動現代餐飲的開發、經營，主辦餐飲產品、設備的展示展銷等活動，促進餐飲工業化和產業化；
（十一）開辦實體，開展與餐飲業有關的經貿往來、技術合作；
（十二）承辦餐飲投資、管理與技術諮詢服務；
(十三) 承擔有關國家委託辦理的有關餐飲的事項，開展有益於餐飲事業發展的其它活動。
協會領導
協會會長
副會長
謝昌勇、楊建華、牟德剛、
常務秘書長
陳偉
執行秘書長
