孔祥道

孔祥道，河南商丘人，系孔子第75代傳人，中國烹飪大師，中國鄉土菜國際烹飪大師，國家高級營養師，中國菜（zgc）文化傳播中心專家，全球華人餐飲名人委員會委員，中國菜研究基地執行長，世界華人健康飲食協會主席，中華伊尹飲食文化研究會會長、河南省豫菜文化研究會副會長。

基本介紹

• 中文名：孔祥道
• 國籍：中國
• 出生地：河南商丘
• 職業：廚師
• 主要成就：中國烹飪大師，中國鄉土菜國際烹飪大師
• 性別：男

擔任職務

孔會長還擔任多項職務，分別有中國伊尹網總顧問，中原名廚俱樂部會長，商丘伊尹食文化研究會會長，中國鄉土菜研究協會名譽會長，世界名廚祭拜祖伊尹大典主任，還曾擔任河南伊尹餐飲管理有限公司總顧問，國際莊園餐飲集團技術總顧問，紅高粱食品有限公司技術總顧問，洛陽潮尚居餐飲有限公司總顧問，河南老長垣實業有限公司總顧問，電視連續劇《燴麵》 專家顧問團團長，華人餐飲·中國廚師網 首席專家顧問，國際烹飪大賽專家評審，首屆國際綠色養生廚藝大賽專家評審，第二屆鄉土菜國際烹飪大賽嘉賓評審

業內評價

孔會長他是一位業內德藝雙馨的名家大師，勤業二十餘年，在業內有著廣泛的影響力；他海納百川，自成一派，研發出最先進的中餐及中式快餐的冷鏈技術，節省了人力和物力，為中餐發展和中式快餐走出國門做出了傑出的貢獻；他門生眾多，旗下入門弟子千餘人；他技藝高超，曾為來自美國、日本、瑞典、德國、俄羅斯等多個國家尊貴客人及國家重要領導人烹調佳饌，備受領導人的讚賞。

孔祥道大師精通八大菜系製作技藝精髓，擔任多家餐飲企業和調味品企業的總顧問。此外，大師還具有豐富的烹飪和管理經驗，擅長酒店業策劃創意，以及業種、業態的規劃定位，先後推動國內數十家酒店成為知名品牌餐飲企業。研發的多道菜餚如孔府雞湯，孔氏魚頭王其肉質鮮美，入口爽滑，頗受歡迎，翡翠開胃蝦御膳三寶湯等菜餚均已在國家商標局註冊或申請專利。在不斷挖掘傳統菜餚、推陳出新的同時，孔大師還致力於培養、提攜新一輩廚師人才，擔任過多次（屆）的廚師考評及國際烹飪大賽的評審，並且他還親自帶班授課、言傳身教，直接受益的學生遍及海內外。

孔祥道大師致力於弘揚中華餐飲文化，奉獻生平所學於社會，結交天下餐飲名家，毫無保留地把自己寶貴經驗傳授給青年一代，在他身上充分體現了德藝雙馨之烹飪大師的風範。

德藝雙馨之烹飪大師，欲弘揚我中華餐飲之文化，奉獻生平所學於社會，現面向全國廣收門徒，結交天下餐飲名家不僅自己德藝雙馨，誨人不倦，毫不保留地把自己寶貴經驗傳授給青年一代，在他身上充分體現了大師的風範。希望拜師的徒弟和廣大廚師向孔大師學習，為祖國烹飪事業發展做出貢獻。同仁共勉，以德為本，尊師敬業，互助互利，南北融合，廣采博取，共創輝煌。