基本介紹
- 中文名：謝昌勇
- 民族：漢族
- 出生地：四川綿陽
- 主要成就：中國烹飪大師
世界名人烹飪大師
世界華人健康飲食協會執行主席
2009亞洲名廚首腦峰會最高貢獻獎 - 代表作品：《廚師開店》、《川式冷盤》、《餐飲的定量促銷法》
- 代表作品：《餐飲業萬元分析法》
- 所屬公司：川味飄香餐飲管理有限公司董事長
- 自創品牌：鵝藝堂
人生履歷,所獲榮譽,社會職務,
人生履歷
謝昌勇先生先後在北京、上海、深圳、重慶、成都、蘭州、南京等大中城市從廚及深造。曾任廚師長、行政總廚、餐飲顧問、總經理，經常和各大菜系的前輩及高手們切磋、學習，專研烹飪技術及技巧。吸取各派之所長，在新概念川菜的研製和開發上有一定的深度，並對其它菜系也有一定的研究。特別是在西餐中做方面有更深入的研究和豐富的實際經驗，在中餐的標準化、量化、適度工業化有卓越的貢獻。
所獲榮譽
參加第十二屆中國廚師節獲得“金鼎”獎，參加第三屆全國美食節獲得“金廚”獎，第四屆全國美食節獲“中國名菜”獎，第三屆東方美食國際大獎賽《首屆行政總廚精英年會》獲“2004中餐行政總廚成就獎”、 第三屆東方美食國際大獎賽挪威海產杯任監理，同年被評為“食品雕刻烹飪名師”並加入“食品雕刻專業委員會”，2005年收入《中國當代名廚大全》，並獲“中華名廚”稱號，評為“大師”級。[圖片]2006年被中國世紀大採風組委會及世界華僑華人聯合總會收入《走近當代大師》。2006年底被中國新聞文化促進會收錄大型歷史文獻《中華先鋒》。2006年創辦川味飄香廚政管理有限公司，2007被收錄大型系列叢書《名人之光》，經“世界名人管理科學院專家委員會”評審，特授予 “世界名人烹飪大師”稱號，同時被“世界名人資格審評審員會”授予“世界名人勳章”。同年任《中國時代前沿》雜誌社副理事長, 授予“構建和諧社會傑出人物”金像獎。年底成功在義烏舉辦“首屆鄉土菜國際烹飪大賽”，2008年在中國飯店協會和搜廚網在迎奧運全國餐飲技能大賽期間進行的“2008中國廚藝明星走紅地毯”大型活動中作為廚藝明星受邀出席走紅地毯，並擔任第三屆搜廚國際烹飪大賽評審，2008年底由中國國際經濟技術合作促進會和中國企業改革發展研究院經組委會辦公室遴選，評審會審議；特授予 “中國改革開放30年餐飲文化行業十大功勳人物”榮譽稱號，應邀在人民大會堂聯合召開“改革開放三十年功勳人物先進事跡報告會”並編撰中國改革史上的大型存史資治《改革開放三十年人物成就大典》，2014年12月12日正式任命為商業飲食服務業發展中心中國菜研發中心副主任，2015年被授予中華烹飪非物質文化遺產傳承人，榮獲國菜家傳非物質文化遺產傑出貢獻獎。
社會職務
曾擔任《東方美食》川菜顧問，《中國大廚》名廚座堂，川菜顧問，金牌主廚，作品《廚師開店》、《川式冷盤》、《餐飲的定量促銷法》、《餐飲店三級否決制》、《餐飲業萬元分析法》等在《東方美食》，《中國大廚》，《銷售與市場》，《中國烹飪》，《餐飲經理人》上發表，其中《廚房工資分配聚焦》在被各大餐飲網站及餐飲媒體轉載，曾主持重慶電視台《天天美食欄目》。08年在華人餐飲名人論壇獲得“華人餐飲名人”最具權威尊貴榮譽，09年還擔任世界名廚祭拜名廚伊尹大典組委會副主任，第二屆國際綠色養生廚藝大賽裁判長和第三屆鄉土菜國際烹飪大賽裁判長和入圍2009中華國際名廚。2010年出席亞洲華人名廚首腦峰會獲最高貢獻獎，被IFBA國際餐飲協會授予“餐飲風雲人物”，2010年超級明星廚師美食表演賽總決賽總裁判長。現任中國菜（zgc）文化傳播中心專家、世界華人健康飲食協會執行主席、川味飄香餐飲管理有限公司董事長、綿陽市微電影協會秘書長、中國微電影開放平台委員會委員、香港餐務協會永久會員、四川滋竹酒業總經理。
